食盐分及还原糖总糖吸光度透光率检测方法测试卷.docx

食盐分及还原糖总糖吸光度透光率检测方法测试卷

基本信息：岗位5-原料*

姓名：

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部门：

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员工编号:

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《食盐分的检测方法》中银量法原理：在中性溶液中，用硝酸银标准滴定溶液滴定样品中的氯化物，生成难溶于水的白色氯化银沉淀；加入铬酸钾（K2CrO4）溶液作指示剂，当Cl-作用完全后，过量的Ag+即与CrO42-作用产生桔红色的Ag2CrO4沉淀，视为滴定终点；由AgNO3标准滴定溶液消耗量计算氯化物的含量。*

对(正确答案)

错

《食盐分的检测方