TAHFS 003-2024 食用鹅油规范.pdfVIP

ICS67.200.10

CCSX14

团体标准

T/AHFS003-2024

食用鹅油

Ediblegooseoil

2024-04-23发布2024-05-23实施

安徽省食品科学技术学会发布

T/AHFS003-2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由合肥华盟生物技术有限公司提出。

本文件由安徽省食品科学技术学会归口管理。

本文件起草单位：合肥华盟生物技术有限公司、合肥工业大学、六安市金安区畜牧水产中心。

本文件主要起草人：蔡克周、张云凯、杜庆飞、王拥军、王冉、晋琦、沈澈、张新、甄明辉。

本文件为首次制定。

I

T/AHFS003-2024

食用鹅油

1范围

本文件规定了食用鹅油的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验

规则、标签标志、包装、运输、贮存和产品召回管理

本文件适用于第3术语和定义中规定的产品的生产、销售、检验。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并[a]芘的测定

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.181食品安全国家标准食品中丙二醛的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动物油脂水分挥发物的测定

GB/T5524动植物油脂检验扦样

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家市场监督管理局总局令《定量包装商品计量监督管理办法》

国家食品药品监督管理总局令《食品召回管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1食用