高血压的饮食和运动治疗.ppt

关于高血压的饮食和运动治疗第1页，共33页，星期日，2025年，2月5日*高血压的饮食治疗

第2页，共33页，星期日，2025年，2月5日*计算理想体重：理想体重（kg）＝身高（cm）－105评价体重状况：体重指数（BMI）＝体重（kg）/身高（m）2，正常范围：BMI18.5～24kg/m2，＜18.5kg/m2为消瘦，24～28kg/m2为超重，≥28kg/m2为肥胖。第3页，共33页，星期日，2025年，2月5日*高血压非药物治疗目标控制体重：BMI（kg/m2）24；腰围：男性85cm；女性80cm。合理膳食戒烟限酒适量运动：每周3～5次，每次持续30分钟左右。心理平衡第4页，共33页，星期日，2025年，2月5日*合理膳食减少钠盐，每人每日食盐量逐步降至6g；控制总热量；减少膳食脂肪；多吃新鲜蔬菜和水果；增加膳食钙的摄入。第5页，共33页，星期日，2025年，2月5日*目标:每天摄入量小于6g。如果平时日食盐量大(口味重)，应在3-6个月减少原摄入量的1/3；6-12个月减到原摄入量的一半。误区：这个量不仅指做菜时放入盐，还包括各种盐渍食品、酱油和食用碱中的盐，也包括饮料中所含的盐。食盐中主要影响健康的是“钠”。它除了是食盐的主要成分外，也富含于一些不咸的食物或调味品中，如味精含谷氨酸钠，小苏打是碳酸氢钠，都能增加人体钠的含量。第6页，共33页，星期日，2025年，2月5日*一、减少食盐的摄入避免食用加工过的食物（如油榨土豆片，罐头食品，咸肉等）制作低盐食品，如低钠盐多食钾了解食品含盐量及烹调用盐量第7页，共33页，星期日，2025年，2月5日*几种食物含盐量食物食盐量（g）食物食盐量（g）酱油1g/5ml麦当劳大薯条1.0豆瓣酱1.5g/10g麦当劳特级板烧鸡腿堡3.0黄酱1.0g/10g麦当劳麦辣鸡翅1.0红腐乳0.8g/10gKFC深海鳕鱼堡2.2味精3g/10g咸鸭蛋1.5榨菜1g/10g方便面（红烧牛肉）0.5g/100g虾酱4.6g/10g牛肉干1.5g/100g第8页，共33页，星期日，2025年，2月5日*常用食物含钾量（每100g）食物钾量（mg）食物钾量(mg）标准粉190鳄梨599玉米面300椰子475马铃薯342枣375南瓜445芭蕉330白菜花200黑加仑322竹笋389桂圆248豌豆332香蕉256黄豆1503桃166荞麦401苹果119第9页，共33页，星期日，2025年，2月5日*食用油，包括植物油（素油）每人25g/日。少吃或不吃肥肉和动物内脏。每人每周可吃蛋类5个。二、控制总热量、减少脂肪类物质的摄入第10页，共33页，星期日，2025年，2月5日*适量食用鲜奶、鱼类、禽类、瘦肉等动物性食品多吃豆类及其制品三、适量增加优质蛋白第11页，共33页，星期日，2025年，2月5日*四、常用食物中的钙含量（mg/100g食部）名称含钙量名称含钙量名称含钙量人奶34海带(干)1177蚕豆93牛奶120发菜767腐竹280奶酪590银耳380花生仁67蛋黄134木耳357杏仁(生)140标准粉24紫菜343西瓜子(炒)237标准米10大豆367南瓜子(炒)235虾皮2000豆腐丝284核桃仁119猪肉(瘦)11豆腐240~277小白菜93~163牛肉(瘦)6青豆240大白菜61羊肉(瘦)13豇豆100油菜140鸡肉(瘦)11豌豆84韭菜105第12页，共33页，星期日，2025年，2月5日*可用和禁用/少用食物可用食物富含钾的食物：包括蔬菜、水果、土豆、蘑菇等。富含维生素和微量元素的食物，包括新鲜蔬菜、水果和瘦肉等。富含钙、优质蛋白质、低脂肪、低胆固醇食物，包括无脂奶粉、鱼类及豆制品等。禁用/少用食物高钠食物：包括咸菜、榨菜、火腿、加碱或发酵粉、小苏打制备的面食和糕点；高脂肪、高胆固醇食物：包括动物内脏、肥肉、鸡蛋黄、松花蛋等；辛辣有刺激性的调味品，以及浓的咖啡、茶和肉汤等。第13页，共33页，星期日，2025年，2月5日*高血压的运动治疗