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肠道要罢工？解腻食谱吃起来

饮食不节，吃得过于肥腻，肠道要罢工怎么办？广医三院临床营养科负责人，主治营养医师、注册营养师曾青山推荐一种饮食法，不但解腻还能助消化。

吃正餐前可以先吃点醋萝卜。醋有助增进食欲，白萝卜则健胃消食，泡成醋萝卜，口感爽脆又开胃。不只是餐前，餐中配搭着适当吃也很解腻消滞。

可吃些粗粮，如三色藜麦饭（一种由大米和三色藜麦以2∶1的比例混合煮成的饭）。三色藜麦含有丰富的植物蛋白、多种氨基酸和矿物质，低热量低脂肪，将其与大米混合煮成饭，有助促进肠胃蠕动、加快代谢。

山楂糕是取山楂果汁配以白糖、琼脂冻结而成，口感爽滑，细腻可口，有助消积化滞解腻。

绿茶提神解乏，含有大量氨基酸与维生素，具有生津止渴、抗氧化、促进新陈代谢、缓解口腔异味等作用。不过空腹、胃寒者应少喝。普洱茶解困醒脑，普洱熟茶性温，有助促进新陈代谢、暖胃。醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附于胃表，对胃有保护作用。但普洱茶适合温饮不宜烫饮、冷饮，宜清淡为主，少喝太过浓酽的茶。

（摘自人民网文/佚名）

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