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餐饮食堂“六伤”防范及急救常识培训确保员工与顾客安全，有效应对突发伤害
目录培训内容介绍及重要性说明01摔伤/滑倒防范与处理02烫伤/烧伤急救步骤03切伤/刀具伤害预防与急救04窒息/异物卡喉处理方法05食物中毒急救与管理06设备操作安全培训07总结与建议08
01培训内容介绍及重要性说明
餐饮食堂常见意外伤害类型切割伤及烫伤餐饮食堂中，员工在操作刀具和高温设备时容易发生切割伤及烫伤。为预防此类伤害，应妥善保管锋利工具，使用安全设备，并严格按照操作规程进行操作。滑倒摔伤餐饮食堂的地面湿滑、杂物堆积是导致员工和顾客滑倒摔伤的主要原因。保持地面清洁干燥，及时清除障碍物，是防范滑倒摔伤的有效措施。窒
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