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2025年春江苏开放大学营养学作业1答案

一、单选题

1、影响身体活动的能量消耗因素说法不正确是：

A、劳动持续时间越长，能量消耗越多。

B、体重越重者，做相同运动所消耗的能量也越多。

C、工作越不熟练者，消耗能量就越多。

D、肌肉越发达，活动时能量消耗越少。

正确答案：D

2、维生素和矿物质，人体的需要量比较少，每天的需要量或膳食供给量以毫克或微克计算，但很容易缺乏或不足，导致营养不平衡的是（）

A、微量营养素

B、蛋白质

C、宏量营养素

D、脂类

正确答案：A

3、婴幼儿缺锌可能会导致（）

A、异食癖

B、脚气病

C、佝偻病

D、甲状腺肿

正确答案：A

4、下列哪种糖属于单糖（）

A、淀粉