DB51T-乡镇（街道）食品安全工作规范.pdfVIP

ICS67.040

CCSX00DB51

四川省地方标准

DB51/TXXXX—XXXX

乡镇（街道）食品安全工作规范

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

四川省市场监督管理局  发布

DB51/TXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4总体原则1

5工作体系1

5.1工作架构1

5.2工作人员1

6工作内容2

6.1乡镇（街道）党委（党工委）、政府（办事处）2

6.2乡镇（街道）食品安全工作机构2

6.3村（社区）食品安全协管员3

6.4食品安全志愿服务组织4

7工作保障4

7.1工作经费4

7.2工作场所及设施4

8档案管理5

8.1乡镇（街道）食品安全工作档案5

8.2村（社区）食品安全工作档案5

附录A（资料性）乡镇（街道）食品安全工作架构示例图6

附录B（资料性）食品生产经营户基本信息台帐7

附录C（资料性）食品安全巡查记录表8

附录D（资料性）食品安全宣传教育活动记录表15

附录E（资料性）食品安全培训记录表16

附录F（资料性）工作证模板17

参考文献19

I

DB51/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由四川省市场监督管理局（四川省食品安全委员会办公室）提出、归口并解释。

本文件起草单位：四川省市场监督管理局食品安全协调处、乐山师范学院、乐山市市场监督管理局。

本文件主要起草人：

II

DB51/TXXXX—XXXX

乡镇（街道）食品安全工作规范

1范围

本文件规定乡镇（街道）食品安全工作的总体原则、工作体系、工作内容、工作保障和档案管理。

本文件适用于四川省行政区域内乡镇（街道）开展的食品安全工作。开发区等各类功能区可参照执行。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1食品

指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为

目的的物品。

3.2食品安