THXCY-食品安全-藏北牦牛奶.pdf

ICS65.020

B00

团体标准

T/HXCYXXX-2019

藏北牦牛奶

YakmilkofNorthernTibet

（征求意见稿）

2019-XX-XX发布2019-XX-XX实施

北京华夏草产业技术创新战略联盟发布

T/HXCYXXX-2019

目次

前言Ⅱ

1范围1

2规范性引用文件1

3要求1

4试验方法3

5检验3

6包装、贮藏和运输4

I

T/HXCYXXX-2019

前言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由北京华夏草业产业技术创新战略联盟提出并归口。

本标准起草单位：那曲市草原站、中国农业科学院农业环境与可持续发展研

究所、西藏自治区农牧科学院草业科学研究所、中国农业大学。

本标准主要起草人：旦久罗布、次旦、干珠扎布、胡国铮、高清竹、参木友、

杨富裕、水宏伟、吴红宝、何世丞、鲍宇红、谢文栋、严俊、张海鹏。

本标准为首次发布。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的

责任。

II

T/HXCYXXX-2019

藏北牦牛奶

1范围

本标准规定了巴氏杀菌牦牛奶、灭菌牦牛奶的要求、试验方法、检验规则、包装、运输

及贮存。

本标准适用于以生乳为原料，经均质、杀菌（巴氏杀菌、灭菌）、冷却等工艺制成的巴

氏杀菌牦牛奶、灭菌牦牛奶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌的检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5413.3食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5413.34食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定

GB5009.24食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.13食品中铜的测定

GB7718