2025年肉鸡饲养管理手册 .pdfVIP

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

肉鸡饲养管理手册

第一章：怎样选择鸡种（肉鸡的分类）

肉鸡可分为快大型和优质型

一、快大型肉鸡：此种肉鸡不分公母，一般饲养6-8周龄即可上市食用，该鸡

特点是生产速度快，饲料转化率高(目前一般6-8周龄上市，料肉比1.6—2.0），

适合集约化，大群饲养，肉细嫩，多汁易熟，缺点是肉味清淡，皮肤粗糙，骨胳

粗大,水份含量高,目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加(AA）、罗曼、星布罗等。

1、艾维茵肉鸡：是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡.该鸡种在

国内肉鸡市场上占有率较高.肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高,适应性也强。

2、AA白羽肉鸡：是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。由美国爱拔益加种鸡公

司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。商品鸡羽

毛整齐，均匀度好。

二、优质型肉鸡：该鸡肉味鲜美、浓郁，肉质滑嫩，骨骼细小，抗逆性强，但

是该鸡生长速度较慢,一般在45天-70天上市.该鸡种有黄鸡、铁脚(青脚)麻鸡、

乌骨鸡、石歧杂鸡等。

怎样选择鸡种

现有的肉鸡品种生长速度都很快,但在体质强健性和生命活力方面存在差异.

应选用腿病、猝死症、腹水症等遗传性疾病较少,抗逆性较强的鸡种.

从管理技术较好的种鸡场购入健壮的雏鸡是很重要的.雏鸡的质量受很多因

素影响,如果雏鸡体质柔弱，对环境的变化非常敏感，一周内的死亡率很高,就很

难取得理想的饲养成绩。

优质雏鸡苗应该具备的特性：

1、生长快、生活力强。

2、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、

没发生严重疫情的种鸡场。

3、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染,

也便于适时免疫.

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

4、体重适中,体力充沛，活泼好动,反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿

有力。

5、绒毛整洁、有光泽，腹部大小适中,脐带愈合良好.

6、脚趾圆润，无存放时间过长、干瘪脱水的迹象。

7、在一周之内,因细菌感染等造成的死亡率应在0.5%以内

第二章、肉鸡生产设施

一、肉鸡场选址与鸡舍的要求

1、场址选择：饲养300—500只肉鸡，可以养在庭院内,但此时院内就不能再饲

养蛋鸡、鸭、鹅等其它禽类，以免其它禽类的疾病传染给肉鸡。

a.饲养规模扩大到1000只以上时,就应该搬到村外，以免村内鸡群间疾病的相

互感染。为了便于管理，几家可以在村外联合饲养，但合在一起的规模不要过大，

一般不要超过2万只，并且必须一起进雏，采取全进全出的饲养方式，统一防疫

管理。

b.场址应选在地势高燥、背风向阳的地方，鸡舍南向或南偏东向,以利夏季通风

或冬季保温。

c.应该远离其它养殖场，距离应不少于5公里，距公路不应少于100米。

d.地面最好有一定的坡度,便于排放污水和雨水。

2、鸡舍要求

肉鸡舍的结构和使用材料直接关系到舍内环境控制能力的强弱和方便程度，

在很大程度上决定着肉鸡饲养的成败，必须根据肉鸡生产的特点来设计建造或改

进肉鸡舍。

肉鸡舍大致应该满足以下条件:

（1)肉鸡舍应有相当的隔热保暖性能

a.肉鸡生产基本上是个育雏过程，需要较高较稳定的温度。生长后期为提高饲

料利用率,舍温要求能维持在20℃左右。

b.40日龄以后的肉鸡不耐高温,夏季的高温影响生长，