2025年畜牧业基础知识 .pdfVIP

士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

畜牧业基础知识

名词解释：

畜牧业：从事畜禽养殖为人类提供生产和生活资料的产业。

家畜：经人类长期驯养的各种禽类和哺乳动物。

粗蛋白：动植物体中的含氮化合物总称为粗蛋白，包括纯蛋白和

非蛋白氮。

必需氨基酸：指在动物体内不能合成，或能合成但合成的速度和

数量不能满足动物机体需要，必须由饲料供给的氨基酸。

必需脂肪酸：动物体内不能合成或合成的数量不能满足动物需要，

必须由饲料供给的脂肪酸成为必需脂肪酸。

青贮饲料：是以青饲料为原料经乳酸发酵或青贮制剂调制保存的

一类饲料。

饲料添加剂：是指各种用于强化家畜饲料效果和有利于配合饲料

生产和储存的一类非营养性的微量成分，如各种防腐剂，抗氧化剂等。

消化能：饲料总能减去未被消化，以粪形式排出的能量，剩余能

量称为消化能。