《商务英语口语》课件——Chinese Hotpot.pptx

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2025-03-10 发布于福建
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《商务英语口语》课件——Chinese Hotpot.pptx

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ChineseHotpot火锅

火锅

火锅Withalonghistoryofmorethan1,700years,Chinesehotpot(火锅)isoneofthemostpopularmealsinChina.Especiallyinwinter,hotpotisanidealchoiceforawarmfamilygatheringoraparty.Peopleputametalpotofboilingbrothatthecenterofatableandallrawingredientsareplacedbesideit.Sotheycanaddandcookwhatevertheylikeinthebroth.Therearevariousingredientsusedinhotpot.Themeatcanbebeef,mutton,lamb,chicken,duck,fish,etc.Vegetarianingredientscanbemushrooms,lettuce,slicedpotatoes,cabbage,tofu,etc.Youcanalsotrywhateveryoulike.Theingredientsareusuallyservedwithdippingsauces,madebymixingyourchoiceofsesamesauce,chilioil,soysauce,vinegar,peppersauce,seafoodsauce,etc.Youcanchoosewhatyouliketofityourowntaste.Therearetwotypesofsoupbase:spicyandclear.Aclearsoupbasehasamildflavormadebymeatboneslikechickenorotherlighterseasonings.AspicysoupbaseusuallyhasSichuanpepper,chilies,redchilioil,etc.Ifyouhaveamixedgroupwithsomewhodonteatspicyfood,therearespecialpotswithadividerinthemiddle,betweenthespicyandclearsoup,whichiscalledaMandarinduckspot’.