《调酒与咖啡制作》课件——漂浮法.pptVIP

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2025-03-10 发布于福建
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《调酒与咖啡制作》课件——漂浮法.ppt

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漂浮法（Float）：

B-52轰炸机（B-52）配料：1/2盎司咖啡利口酒、1/2盎司百利爱尔兰奶油、1/2盎司金万利制法：往肖特杯中逐层倒入咖啡利口、爱尔兰奶油、金万利装饰：无爱尔兰国旗（Irishflag）配料：1/2盎司绿色薄荷液、1/2盎司爱尔兰奶油、1/2盎司金万利制法：往肖特杯中逐层倒入绿色薄荷液、爱尔兰奶油、金万利装饰：无响尾蛇（rattlesnake）配料：1/2盎司咖啡利口、1/2盎司白色可可液、1/2盎司爱尔兰奶油制法：往肖特杯中逐层倒入咖啡利口、白色可可液、爱尔兰奶油装饰：无五色彩虹：红糖水——绿薄荷——樱桃白兰地——君度——白兰地七色彩虹：自己尝试寻找配方规律：蓝色水母先将伏特加倒入杯子2/3,再加入蓝橙,再小心翼翼滴入1滴百利甜酒（百利甜酒不宜多）试管婴儿【材???料】：红石榴糖浆少许、百利甜酒1/3、咖啡利口酒少许、白可可酒2/3【制作方法】：先倒入石榴糖浆、然后慢慢倒入可可、利用吧匙前面将乳酒慢慢注入，较后用吸管注入咖啡酒至中间的部分其状似胚胎在子宫中漂浮，故有此名。透明色：伏特加0.5OZ青柠汁少量君度0.5OZ黄色：伏特加2/3＋橙汁+加力安奴0.5OZ红色：黑朗姆＋红石榴糖浆蓝色：淡朗姆酒0.5OZ＋苏打＋蓝香橙绿色：绿薄荷酒0.75OZ＋伏特加0.5OZ+雪碧乳白：奶酒0.75OZ+伏特加0.5OZ+牛奶黑色:黑朗姆0.5OZ+少许柠檬汁+可乐