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ICS****
B**
DB43
湖南省地方标准
DB4331/T****—2021
永顺莓茶加工技术规程
TechnicalRegulationforProcessingofYongshunMeiTea
（征求意见稿）
2021—**—**发布2021—**—**实施
湖南省市场监督管理局发布
DB4331/T****—2021
目次
前言Ⅱ
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4基本要求2
5加工工艺3
6质量管理4
7标志、标签、包装、运输和贮存5
附录A（资料性附录）鲜叶采（收）购记录表6
附录B（资料性附录）加工记录表……………………7
附录C（资料性附录）加工产品入库记录表…………8
附录D（资料性附录）加工产品出库记录表…………9
DB4331/T****—2021
前言
本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的起草和发布机构不承担相关责任。
本文件由湖南省农业农村厅提出。
本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：湖南省永顺县农业农村局、湖南农业大学
本文件主要起草人：禹利君、向阳、萧力争、刘仲华、史云峰、李家健、赵野、向加林、向大林、
熊文玉、黄建安、李敏、牛丽。
II
DB4331/T****—2021
永顺莓茶加工技术规程
1范围
本文件规定了永顺莓茶的术语和定义、基本要求、加工工艺、质量管理、标志标签、包装、运输
和贮存。
本文件适用于湘西土家族苗族自治州永顺县境内11个乡镇莓茶企业使用“永顺莓茶”商标的莓茶
加工。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用
文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）
适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB3095环境空气质量标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T30375茶叶贮存
GH/T1070茶叶包装通则
GH/T
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