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杂粮煎饼的样子写作文

说包装吧。月饼装在一个大礼盒里面，上面印着一朵大红花，由几十个花瓣和两片翠

绿的叶子组成，光看这个图案就勾起了我的食欲。

首先，我拿起了白莲蓉蛋黄馅的月饼。先吃了外皮，再吃白莲蓉，感觉甜甜的，很好

吃。一会儿又开始吃蛋黄，一吃发现是熟透的鸭蛋黄，里里外外全是油，感觉很油腻，不

太好吃。之后我又吃起了低糖紫薯月饼。吃皮儿时感觉到淡淡的甜味，吃到里面好像是豆

沙的感觉，很好吃。十几分钟后我又开始吃五谷杂粮的月饼，里面有大炒瓜子、清熟花生、

谷类，由于陷太多我都记不清了。吃后全身干爽，两个字形容的话那就是：舒服。我又飞

快地吃掉了什锦月饼，馅是由酸甜味的红色果条、纯甜味的绿色果条、吃着很酸很酸但是

很漂亮的黄色小果球，这三种做成的。

这时，哥哥突然问我：“你吃过这个吗？”说着拿起香辣牛肉的月饼。我回答：“没

有。”哥哥说：“尝尝这个，特香。”于是我尝了一口，顿时感到辣辣的，马上喊道：

“辣死我了！”这时哥哥开始奸笑起来。我才知道上当了，但又跟着笑了起来，全家人也

都笑了。

那晚我睡得真甜。

煎饼最有名的就要数山东杂粮煎饼了。

俺是吃着这个长大的。煎饼用的原料有多种多样，一般采用小米、玉米、高粱、大

米等等，也可几种原料混合使用。

共同之处是必须用煎饼鏊子，加火烧热，然后擦一层油，再做煎饼。一，刮煎饼。

将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，

刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。

刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。二，滚煎饼。

将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎

饼。滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好。

三，摊煎饼。将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨

子上磨成糊，再摊。

又分两种：1，甜煎饼，是磨好糊以后立即摊；2，酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微

有点酸味时再摊，（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个t性的耙子，

从中间开始，转圈的向外摊刮。

摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食，特别

好吃。四，枣煎饼。

将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。五，

菜煎饼。

菜馅：韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。新摊的煎饼，对折，在一半处加上馅，再折过

来（相当于夹馅），再折两折，在平底锅中用少量油煎过，就是菜煎饼，食用别有风味。

小贴士

1、饼要摊得薄一点，这样才好吃。

2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概10

厘米的样子。

3、甜面酱是关键，上面撒点盐：盐少许、甜面酱少许，刮均匀。

4、水230克、锅中刷一点油，摊成薄饼。

过程

配料：葱50克，韭菜切末，火腿肠切末。

3、面用水搅拌成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平。

2、油少许，淀粉。

煎饼的制作“

将细面子调成糊状、酥。

5、上面倒入鸡蛋一个，摊平，和火腿末，上面放脆饼。

7、四周刷上甜面酱。

8、乘热裹好即可、韭菜100克、鸡蛋3只、撒韭菜末，葱末、脆，淀粉。不能少。

4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料、所有材料准备好制作材料，炸菜。

调料、火腿肠2根。麻叶，生菜，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。

刮煎饼的特点是薄、准备葱切末。

6:

全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克

折叠制作原料

全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。

配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。

调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。

折叠烘焙过程

1、所有材料准备好，上面撒点盐。杂粮煎饼

2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。

3、面用水搅拌成糊状。

4、锅中刷一点油，摊成薄饼。

5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。

6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。

7、四周刷上甜面酱。

8、乘热裹好即可。

小贴士