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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼
《10吃饭有讲究》教学设计2025-2026················2025·
《10吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册的内容。本课旨在
引导学生了解吃饭的讲究，培养良好的饮食习惯和餐桌礼仪。教材以图
文并茂的形式呈现了吃饭前要洗手、餐桌上的礼仪等内容，贴近学生的
生活实际，易于学生理解和接受。
教教材首先通过儿歌和图片引导学生认识到洗手的重要性，让学生明白吃
材饭前要把手洗干净，防止病从口入。接着，教材展示了餐桌上的各种食
分物，引导学生了解食物的多样性，培养学生不挑食、不偏食的好习惯。
析然后，教材通过图片和文字介绍了餐桌上的礼仪，如让长辈先动筷、不
大声咀嚼等，让学生学会尊重他人，养成良好的餐桌礼仪。
教材内容丰富，形式多样，具有很强的针对性和实用性。通过学习本课，
学生可以了解到吃饭的讲究，养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪，为他们
的健康成长打下坚实的基础。
一年级的学生刚刚进入小学，对学校生活充满了好奇和期待。他们在幼
儿园阶段已经初步了解了一些饮食方面的知识，但对于吃饭的讲究还缺
乏系统的认识。
学这个年龄段的学生具有以下特点：一是好奇心强，对新鲜事物充满兴趣；
情二是喜欢模仿，容易受到周围人的影响；三是自我管理能力较弱，需要
分老师和家长的引导。
析
在教学中，教师要根据学生的这些特点，采用生动有趣的教学方法，激
发学生的学习兴趣，引导学生积极参与课堂活动。同时，教师要注重培
养学生的良好习惯，让学生在日常生活中逐渐养成良好的饮食习惯和餐
桌礼仪。
一、知识与技能目标
1.让学生知道吃饭前要洗手，了解洗手的正确方法。
2.让学生了解食物的多样性，知道不挑食、不偏食的好处。
3.让学生掌握餐桌上的礼仪，如让长辈先动筷、不大声咀嚼等。
教
二、过程与方法目标
学
1.通过观看图片、视频等方式，让学生了解吃饭的讲究。
目
2.通过小组讨论、角色扮演等活动，让学生在实践中掌握餐桌上的礼
标
仪。
3.通过课堂评价等方式，激励学生养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
三、情感态度与价值观目标
1.培养学生养成良好的饮食习惯，珍惜食物，不浪费。
非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮
2.培养学生尊重他人的意识，养成良好的餐桌礼仪。
3.让学生体会到吃饭的乐趣，感受家庭的温暖和幸福。
一、教学重点
1.让学生知道吃饭前要洗手，掌握洗手的正确方法。
教
2.让学生了解食物的多样性，养成不挑食、不偏食的好习惯。
学
3.让学生掌握餐桌上的礼仪，如让长辈先动筷、不大声咀嚼等。
重
难
二、教学难点
点
1.如何让学生在日常生活中养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
2.如何引导学生理解尊重他人的重要性，养成良好的餐桌礼仪。
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