防疫与食品安全.pptx

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2025-03-11 发布于黑龙江
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防疫与食品安全;目录;01;保证食品安全，能有效预防和控制食源性疾病，维护公众健康。;防疫措施可能导致交通、物流等受限，影响食品供应链的稳定性和可靠性。;加强监管力度;02;;虫害控制;定期对员工进行健康检查，确保员工身体健康，无传染病和皮肤病等可能污染食品的疾病。;产品质量检测;03;物流运输过程卫生要求;;配送人员健康管理及无接触配送模式;宣传教育;04;餐厅环境卫生整治和消毒工作规范;;顾客就餐秩序维护及分餐制推广;;05;;增加对食品生产、加工、运输、销售等环节的监督检查频次，确保每一个环节都符合食品安全标准。;;提升应急处置能力;06;加强食品安全法律法规建设，完善监管措施，强化责任追究。;强化多方协同，形成共治格局;食品安全宣传教育;科技创新;THANKS