T_HSIPA 001-2024 食养师能力培训与评价.pdf

ICS11.020

C05

团体标准

T/HSIPA001-2024

食养师能力培训与评价

Trainingandevaluationoftheabilitiesofnutritionists

2024-06-20发布2024-06-20实施

中关村健康服务产业促进会发布

T/HSIPA001-2023

食养师能力培训与评价

1范围

本文件规定了食养师的专业能力要求及分级，规定了职业能力培训和评价的行为规范。

本文件适用于食养师能力培训与评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，标注日期的引用文

件，仅限该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

《国民营养计划（2017-2030年）》

卫健委2022版《临床营养科建设与管理指南（试行）》

国中医药医政发〔2014〕3号《中医医院治未病科建设与管理指南（修订版）》

国中医药结合发〔2023〕3号《中医养生保健服务规范（试行）》

GB/T28913成人教育培训服务术语

GB/T28914-2012成人教育培训工作者服务能力评价

GB/T33554-2017职业指导服务规范

WB/T426.1-2013膳食筛查法：24小时回顾法

WB/T426.2-2013膳食筛查法：称重法

WS/T426.1-2013膳食调查方法第1部分：24小时回顾法

WS/T427-2013临床营养风险筛查

全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材中医药膳学

全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材中医食疗学

《中国居民膳食指南》

3术语及定义

3.1

食养healthpreservingwithfood

是指运用营养筛查评估和中医辨体施膳理论和方法，结合自然变化、饮食习惯等因素，通过食物（膳

食）管理，实现提高身体素质的健康管理方式。

3.2

食养服务Foodandnutritionservices

是指基于临床营养诊疗及中医辨体施膳理论和方法，结合自然变化、饮食习惯等因素，为健康人群、

亚健康人群和疾病恢复期人群提供食养健康知识教育、营养健康风险筛查、中医体质辨识、综合评估与

干预手段等服务的活动，以提高身体素质，辅助治疗、缓解或康复某些疾病，促进健康。

3.3

食养师FoodandDrugNutritionist

从事食养服务工作的专业人员。

3.4

5

T/HSIPA001-2023

食养师能力AbilityofFood,MedicineandNutritionist

食养师应具备的知识和技能。

3.5

食养师能力培训Abilitytrainingforfoodandmedicinenutritionists

根据食养师应具备的知识和技能进行的教育培训活动。

3.6

食养师能力评价EvaluationoftheAbilityofFood,Drug,andNutritionists

对食养师应掌握的知识和技能进行等级评定。

3.7

服务对象serviceobject

适宜接受食养服务的健康人群、亚健康人群和疾病恢复期人群。

4培训要求

4.1基本要求

4.1.1遵纪守法，敬业乐学、举止文明礼貌、严于律己。

4.1.2具备良好的语言