餐饮行业食品供应商抽查要求.pptx

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2025-03-11 发布于黑龙江
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餐饮行业食品供应商抽查要求.pptx

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餐饮行业食品供应商抽查要求;目录;01;餐饮行业作为人们日常生活中不可或缺的一部分，近年来得到了快速发展。;促进行业发展;抽查目的与意义;02;餐饮企业;各类食品供应商特点;重点抽查对象及原因;03;供应商必须持有有效的食品经营许可证，并确保经营范围与许可范围一致。;供应商应通过ISO22000食品安全管理体系认证，以确保食品安全和质量。;供应商应建立稳定的原材料供应渠道，并对供应商进行严格的资质审查。;生产加工过程控制要求;;04;;;;结果判定原则及依据;不合格项整改措施跟踪验证;05;协作机制建立;对抽查中发现的违法违规行为，依法依规进行严厉处罚，震慑潜在违法者。;;社会监督;06;通过抽查，能够及时发现餐饮企业存在的食品安全问题，避免了问题进一步扩大。;部分地区的餐饮企业食品安全监管体系尚不健全，存在监管盲区。建议加强监管体系建设，提高监管水平。;未来发展趋势预测;;THANKS