醇的化学性质课件课件.ppt

关于醇的化学性质课件第1页，共21页，星期日，2025年，2月5日一、乙醇的化学性质2CH3CH2-OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑1乙醇与钠反应现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动。练习：写出乙醇与K、Ca分别反应的化学方程式②①③④第2页，共21页，星期日，2025年，2月5日一、乙醇的化学性质2.消去反应1700C浓H2SO4HCCHCH2=CH2+H2OHHHOH第3页，共21页，星期日，2025年，2月5日CH2－CH2CH2＝CH2↑＋H2O浓H2SO4HOH170℃2、乙醇的消去反应——分子内脱水反应机理：2、脱去羟基邻位碳上的H，和羟基结合生成水.3、脱去羟基和氢的两个碳从单键变成双键1、脱去—OHCH3CH2OHCH2＝CH2↑＋H2O浓H2SO4170℃第4页，共21页，星期日，2025年，2月5日开拓思考：CH3－Ｃ－ＯＨ、ＣＨ３－Ｃ－ＣＨ２－ＯＨ——ＣＨ3Ｈ３ＣＨ３——ＣＨ３ＣＨ３ＣＣＨ3Ｈ３结论：醇能发生消去反应的条件：与－ＯＨ相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。第5页，共21页，星期日，2025年，2月5日三、乙醇消去反应的实验探究1．实验装置第6页，共21页，星期日，2025年，2月5日2．实验步骤在长颈圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为1∶3)的混合液20mL，放入几片碎瓷片，以避免混合液在受热时暴沸．加热混合液，使液体温度迅速升到170℃，将生成的气体分别通入高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察并记录实验现象．三、乙醇消去反应的实验探究第7页，共21页，星期日，2025年，2月5日3．注意事项(1)配制体积比为1∶3的乙醇与浓硫酸混合液时，要注意在烧杯中先加入95%乙醇，然后滴加浓硫酸，边滴加边搅拌，冷却备用(相当于浓硫酸的稀释)，浓硫酸起催化剂和脱水剂的作用．三、乙醇消去反应的实验探究(2)加热混合液时，温度要迅速上升到并稳定于170℃左右，因为在140℃时主要产物是乙醚．(3)由于反应物都是液体而无固体，所以要向烧瓶中加入碎瓷片，以防液体受热时发生暴沸．(4)温度计的玻璃泡要置于反应液的中央位置，因为需要测量的是反应液的温度．第8页，共21页，星期日，2025年，2月5日3、乙醇的消去反应①分子内脱水HH浓硫酸170℃CH2=CH2+H2OHOHH—C—C—H②分子间脱水（取代）浓硫酸C2H5-OH+H-O-C2H5140℃C2H5-O-C2H5+H2O乙醚醚---凡是两个烃基通过一个氧原子连接起来的化合物第9页，共21页，星期日，2025年，2月5日[例]溴乙烷和乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？CH3CH2BrCH3CH2OH反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物第10页，共21页，星期日，2025年，2月5日[例]溴乙烷和乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？请填写下表：CH3CH2BrCH3CH2OH反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物第11页，共21页，星期日，2025年，2月5日[答案]CH3CH2BrCH3CH2OH反应条件NaOH乙醇溶液，加热浓硫酸，加热到化学键的断裂C—Br、C—HC—O、C—H化学键的生成反应产物CH2===CH2、HBrCH2===CH2、H2O溴乙烷和乙醇发生消去反应的异同点第12页，共21页，星期日，2025年，2月5日二、乙醇的化学性质3、取代反应C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△OHHHCCHHHHBr第13页，共21页，星期日，2025年，2月5日3、乙醇与氢溴酸反应CH3－CH2－OH＋H－BrCH3－CH2－Br＋H2O?油状液体乙醇与浓氢溴酸混合加热发生反应生成溴乙烷反应机理：醇类反应通式：卤原子取代了羟基，羟基和氢结合生成水R-OH＋H-X→R-X＋H2O——取代反应第14页，共21页，星期日，2025年，2月5日4、乙醇的氧化反应(1)燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃(2)催化氧化2CH3CH2OH+O22CH3