畜禽产品质量安全检测样品采集与贮存规范(DB43∕T627-2011).pdf

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ICS65.020.30

B45

畜禽产品质量安全检测样品采集

与贮存规范

2011-04-15发布

湖南省质量技术监督局发布

目次

前言……………………Ⅱ

1范围………………1.

2规范性引用文件……………………1

3抽样准备………………1

3.1技术准备…………………1

3.2抽样人员……………1

3.3抽样用品………………………1

4抽样原则与方法……………1

4.1原则…………………1

4.2方法…………………2

5样品封存………………4

6记录……………………4

6.1抽样单编号………………4

6.2抽样单填写………………4

7样品贮存与运输……………5

附录A(规范性附录)畜禽产品质量监督抽样封签………6

附录B(规范性附录)畜禽产品质量监督抽样单……………………7

1

前言

本标准的附录A、附录B为规范性附录。

本标准由湖南省畜牧水产局提出并归口。

本标准起草单位：湖南省兽药饲料监察所、湖南省畜禽水产品质量检验检测中心。

本标准主要起草人：肖安东，隆雪明，徐丽枚，胡保国，宋跃君，陈福华，谭美英，谭德明，黄勇，

魏群，曹峰，匡光伟，肖明俐。

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畜禽产品质量安全检测样品采集与贮存规范

1范围

本标准规定了畜禽产品、排泄物等的抽样准备、抽样原则与方法、记录、样品封存和运输等。

本标准适用于我省畜禽产品监督检验、认证检验和仲裁检验的样品采集与贮存。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

DB43/426-2009动物防疫样品采集技术规范

3抽样准备

3.1技术准备

3.1.1明确抽样目的，确定检测类型(监督检验、认证检验和仲裁检验)。

3.1.2了解被抽产品性状、质盘安全状况、生产过程控制、生产地区和产品检测标准等。

3.1.3确定被抽产品检验分析内容和检验项目。

3.1.4确定抽样方案、程序、方法和质量保证措施。

3.2抽样人员

3.2.3抽样人员应熟悉国家畜禽产品质量安全法律法规及相关标准。

3.2.2抽样人员在抽样前应接受培训，培训内容主要包括：抽样相关知识和产品标准。

3.2.3每次每组抽样人员应不少于2名。

3.3抽样用品

3.3.1抽样器具

根据所抽畜禽产品性质，准备适用于样品抽取和保存要求的器具。进行微生物检验抽样，应准备灭

菌容器。抽样器具应清洁、无异味、无污染、不渗漏等。

3.3.2相关物件准备

抽样单、任务书、封签、样品包装、贮存器