杨桃的正确吃法和功效.docx

PAGE

PAGE1

说起杨桃，相信很多人都喜欢这个水果，它的外表呈五角星形，外皮坚硬，果肉酸甜多汁，有很多种吃法很受小朋友的喜爱，而且杨桃的营养丰富，具有很好的功效价值，但是杨桃也有不好的一面，不能多吃，还不能和一些食物一起吃，我们在吃杨桃的时候要小心。

杨桃的功效和作用

1、杨桃可以清咽利嗓，杨桃当中含有丰富的微量元素和维生素，比如维生素C、维生素B、硫胺素、核黄素等物质，它们都可以消除咽喉炎症及口腔溃疡等疾病，还具有止咳化痰、润肺顺气、保护气管的功效。

2、杨桃美容养颜的功效，杨桃当中的维生素含量非常丰富，而且杨桃的果肉中里含有丰富的果酸，它们可以很好的抑制黑色素的产生及沉淀，还可以淡化细纹和黑斑，使我们的肌肤变得湿润、有光泽。

3、杨桃具有清热，润肠通便的作用，因为杨桃含有很多的纤维素，它可以润滑肠道，促进胃肠道的蠕动，还可以解内脏积热，清除燥热感，有肺、胃部热患者建议适当的食用杨桃是非常好的。

4、杨桃具有利小便、解酒毒、生津止渴的功效，杨桃富含大量的糖类、维生素C及有机酸能快速补充人体的水分以达到止渴的效果，并能使体内的热性和酒毒跟着小便排泄出至体外。

5、低血脂、胆固醇，杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。

6、清热利咽，防治风火牙痛，杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

杨桃的禁忌

1、杨桃不能和奶酪一起吃，因为杨桃中含有丰富的维生素，容易跟奶酪中的乳脂蛋白结合，导致奶酪会凝固变得粗糙，脾胃虚寒的人会造成腹泻，出现劲泻不止的现象。

2、杨桃不宜与海鲜一起吃，杨桃中含有丰富的维生素C，而像虾、蟹等海鲜食物中是含有五价砷化合物的，遇到维生素C，会使得砷变为三价，即产生剧毒砒霜，如果长期这样食用，是会对身体健康造成危害的。

3、杨桃和黄瓜不能一起吃，杨桃中含有丰富的维生素C，而黄瓜中则是有维生素C分解酶，两者同食会影响维生素C的吸收，影响营养价值;而且黄瓜也是性凉的食物，长期这样同食，容易出现肚子疼等不适症状，建议不要同时吃这两种食物。

4、杨桃不宜与石榴一起吃，杨桃跟石榴也是不能一起吃的，同食的话，是容易出现上火的症状的。

5、杨桃虽好，但因其性寒凉，故脾胃虚寒，便泄者应该少吃。

6、牙齿患有酸过敏人群不要吃酸杨桃。

7、患有高血压、糖尿病、肾脏疾病的人群，肾脏功能不好的话，是不能吃杨桃的。

杨桃的正确吃法

1、直接食用

清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。

2、蛋奶炖杨桃

将杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦

3、拔丝杨桃

杨桃洗净，去硬边，切成厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。

4、杨桃茶

杨桃削去硬边，切成五角星片备用。将切好的杨桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根据自己的口味酌量添加。腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。红茶泡水，加入杨桃片4～5片，这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味，非常特别。

结语：杨桃的功效是不是很多呢，吃杨桃不仅可以促进消化，还可以美容养颜等，而且杨桃的吃法有很多，不仅美味而且营养，但是我们再吃杨桃的时候要注意杨桃不能和海鲜，奶酪，黄瓜等食物一起吃，而且不能多吃。