酶的本质特性及相关实验探究易错题.pdfVIP

2022年高考生物总复习：酶的本质、特性及相关实验探究

易错点1对酶产生场所、化学本质、作用、来源等存在系列误区

点拨防范“酶”的错误说法

项目正确说法错误说法

化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA酶的本质是蛋白质

一般来说，凡是活细胞都能产生酶(不具有分泌功能的细胞才能产生

产生部位

考虑哺乳动物的成熟红细胞)酶

合成原料氨基酸或核糖核苷酸氨基酸

合成场所核糖体或细胞核等核糖体

生理功能生物催化剂，只起催化作用酶具有调节、催化等多种功能

来源生物体内合成有的来源于食物

既可在细胞内，也可在细胞外、体外

作用场所只有细胞内起催化作用

发挥作用

低温影响酶的活性，不破坏酶的结

温度影响低温会引起酶变性失活

构，但高温易使酶失活

易错点2混淆激素、酶、抗体等5类常考的“专一性”物质

点拨着眼于四角度比较“酶”与“激素”

易错点3混淆“酶促反应速率”与“酶活性”

点拨酶促反应速率不同于酶活性：

①温度、pH都能影响酶的空间结构，改变酶的活性，进而影响酶促反应速率。

②底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积而影响酶促反应速率的，并

不影响酶的活性。

[纠错小练]

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1.下列关于酶的论述，正确的是()

①对底物有严格的选择性②酶在体内不能更新③温度越高酶的活性越大

④酶制剂通常在低温下保存⑤酶能降低化学反应的活化能⑥酶只能在细胞

内发挥催化作用⑦酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物

A.①④⑤⑦B.②④⑤⑦

C.②③④⑥D.①②⑥⑦

解析绝大多数酶是蛋白质，在体内不能贮存，所以要不断更新。温度过高会使

酶失活。酶可以在细胞内、细胞外、体外发挥催化作用。只要是活细胞(哺乳动

物成熟红细胞除外)就可以合成酶，酶的合成场所主要是核糖体，有的是在细胞

核中，所需原料为氨基酸或核糖核苷酸。酶的催化作用具有专一性，故对底物有

严格的选择性。酶的作用本质是降低化学反应的活化能。低温和高温均可使酶活

性降低，但机理不同，低温只是抑制酶的活性，不会使酶变性失活，而一定的高

温会使酶活性降低，温度过高会使酶变性失活。

答案A

2.(2016·山东师大附中三模，10)下列关于酶的叙述中，正确的是()

A.能产生激素的细胞一定能产生酶

B.能产生酶的细胞一定能产生激素

C.人体中酶只在内环境中起作用

D.酶都是由内分泌腺细胞合成的

解析几乎所有活细胞都能产生酶，而激素仅由内分泌腺细胞产生，A正确，B、

D错误；酶可在细胞内、细胞外发挥作用，在体外也能发挥作用，C错误。

答案A

3.某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时，得到如图所示的实验结果。下

列有关叙述中正确的是()

A.在一定范围内，底物浓度影响着酶活性

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B.曲线②为对照组实验结果

C.若反应温度不断升高，则A点将持续上移

D.P对该酶的活性有抑制作用

解析底物浓度可影响酶促反应速率，但不影响酶活性，A不正确；曲线①为对

照组，②为实验组，由图可知，化合物P对该酶的活性有抑制作用，D项正确；

其他条件适宜，当反应温度超过最适温度后，温度不断升高，酶活性将减弱，A

点下降，C项错误。