第9章 第1-2节 化学与人类健康 能源的综合利用 导学案 (无答案) 2025年沪教版九年级化学下册.docxVIP

2025年

第9章第1-2节化学与人类健康能源的综合利用

【基础知识梳理】

一、人体所需的营养物质

1.人体所必需的营养物质

（1）人体所必需的营养物质有、、、、和。

（2）食物是人们获取这些营养物质的主要来源，大米、面粉中富含；蛋、肉、鱼、牛奶中富含有；蔬菜中富含有和纤维素；水果中富含和糖类物质。

2.有机化合物与无机化合物

（1）糖类、蛋白质、油脂和维生素这样含的称为有机化合物，简称。

（化学式：）是组成最简单的有机物；有些有机化合物的分子结构复杂，如淀粉、纤维素、蛋白质等，这些物质的相对分子质量很大，这样的有机化合物称为（简称）。

（2）物质组成中的一般称为无机化合物。像一氧化碳、和碳酸钙等少数含碳元素的化合物，由于它们具有典型的无机物的性质，仍将它们归入_______

_____来研究。

二、糖类、油脂、蛋白质、维生素与无机盐

1.糖类又称，由三种元素组成。食物中的淀粉在人体内可以转化为葡萄糖，葡萄糖是人体主要的物质。

2.油脂由三种元素组成，也是重要的物质。把常温时呈固态的油脂称为。如牛油、奶油等。常温时呈液态的油脂称为，如花生油、豆油等。

3.蛋白质是构成的基础物质。蛋白质中含有元素，有些蛋白质还含有硫元素。人体通过摄入食物获取蛋白质，蛋白质在体内转化为。

4.维生素不能为生命活动提供，人体所需量也不多，但都是人体不可缺少的物质，它们在中所起的作用各不相同，对人体健康都极其重要。、、动物肝脏等是人体获取维生素的主要来源。

5.人体内的一些元素主要以_________的形式存在，它们是构成__________的重要材料，能调节人体的___________，维持细胞酸碱平衡，促进身体健康。

6.淀粉、蛋白质的检验

用____________可以检验食物中是否含有淀粉。

灼烧凝固的蛋白质和头发时都有____________的气味，可用此方法检验物体中是否含有蛋白质。

三、药物的获得与合理使用

1.药物能预防、缓解和，调节机体功能。研究药物的成分，从天然矿物、动植物中提取所含的有效成分，以及合成、生产药物，都离不开化学。

2.中医是中医所用的药物，其中以居多，也包括动物和。

四、能源

1．按能源可再生性分类

（1）可再生能源。在自然界中，有一些能源能够的，称之为可再生能源，如，、、、、和海洋能等非化石能源；

（2）不可再生能源。在自然界中，有些能源不能够的，称之为不可再生能源。如，

、和等化石燃料。

2．化石燃料的合理使用

（1）煤是成分复杂的固态_______物，主要含元素，还含有_____________等元素。

（2）石油是成分复杂的液态物，主要含、元素，还含有_____________等元素。

（3）天然气含有多种由、元素组成的气态化合物，其中最主要的成分是。

（4）化石燃料及其炼制得到的燃油，在燃烧释放大量热的同时，也产生大量气体，加剧了温室效应；煤直接燃烧时，还产生一些、_______的氧化物和________，若不加以处理，会造成大气污染。

五、清洁能源的开发利用

1．太阳能

（1）目前人类所使用的能源绝大部分来自太阳，绿色植物通过吸收太阳能。化石燃料蕴藏的能量也来自远古时期生物体所吸收和利用的。

（2）利用太阳能可以加热物体，如用于太阳能热水器等。还可以把太阳能直接转换成能，如光伏发电。

2．生物质能

（1）生物质能是太阳能经过植物的_________以有机物质的形式固定下来的能源，这些有机物质通常称为生物质能。

（2）生物质能的应用有不同的形式，可以将生物质作为燃烧，也可以借助_______方法将生物质转化为等，作为燃料使用。

（3）乙醇俗称，化学式为