《检验检测机构食品安全抽样检验备份样品处置规范》.docxVIP

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ICS

FORMTEXT03.120.10

CCS

FORMTEXTX00

FORMTEXT1311

FORMTEXT衡水市地方标准

DBFORMTEXT1311/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT?????

FORMTEXT检验检测机构

食品安全抽样检验备份样品处置规范

FORMTEXT点击此处添加标准名称的英文译名

FORMDROPDOWN

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FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT衡水市市场监督管理局??发布

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目次

TOC\o1-1\h\t标准文件_一级条标题,2,标准文件_附录一级条标题,2,前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5风险研判 2

6样品处置方式及要求 2

6.1捐赠 2

6.2拍卖 2

6.3留用 2

6.4销毁 3

7实施过程 3

8归档备案 3

附录A（资料性）食品安全抽检备份样品处置审批表 4

附录B（资料性）食品备份样品分类评价表 5

附录C（资料性）食品安全抽检备份样品处置清单 6

附录D（资料性）食品安全抽检备份样品处置交接记录表 7

附录E（资料性）处置标识 8

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由衡水市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：衡水市综合检验检测中心、河北省食品检验研究院、石家庄海关技术中心、衡水市质量和标准化研究院、河北阳诺质量检测有限公司、河北冠卓检测科技股份有限公司、河北美创检测科技有限公司、恒为检验检测认证（河北）集团有限公司。

本文件主要起草人：王月红、陈丙瑞、郭峰、黄建辉、王敬、王万里、郭峰、胡世军、王硕

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检验检测机构

食品安全抽样检验备份样品处置规范

范围

本文件规定了食品安全抽样检验备份样品处置的基本要求、风险研判、样品处置方式及要求、实施过程、归档备案。

本文件适用于食品安全监督抽样检验备份样品的处置工作。

规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

检验检测机构inspectionbodyandlaboratory

指依法成立，依据相关标准等规定利用仪器设备、环境设施等技术条件和专业技能，对产品或者其他特定对象进行检验检测的专业技术组织。

备份样品backupsamples?

各级市场监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验任务中，按照有关规定购买、经承担检验任务的检验检测机构检验后，可依法处置的备份样品。

基本要求

备份样品处置应以合理利用为目的，按照安全高效、规范有序、公开透明的原则，依法依规开展备份样品处置工作。

检验检测机构定期对拟处置备份样品开展风险研判。检验结论合格的样品可采用捐赠、拍卖、留用、销毁及其他依法可采取的方式进行备份样品处置；检验结论不合格的样品仅可采用销毁方式进行处置。

拍卖机构和拍卖流程应该符合相关法律法规。

受捐赠机构的选择应符合相关法律法规，如公益性社会团体和公益性非营利的事业单位可以接受捐赠。

对拟采取捐赠、拍卖方式处置的备份样品，检验检测机构应对使用捐赠或拍卖样品的单位进行风险提醒，告知如发现包装破损、超过保质期限或食品性状发生变化等情况，应停止食