TSDYZXCP008.101-2023 优质牛肉质量评价 第1部分：感官评定 原切牛排类.pdf

ICS67.120.10

CCSB45

团体标准

T/SDYZXCP008.101—2023

优质牛肉质量评价

第1部分：感官评定原切牛排类

2023-11-10发布2023-12-10实施

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T/SDYZXCP008.101—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。台

T/SDYZXCP008.1《优质牛肉质量评价感官评定》分为如下部分：

——第1部分：原切牛排类；

……平

本文件是T/SDYZXCP008.1的第1部分。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省优质畜产品协会提出并归口。息

本文件起草单位：山东农业大学、山东省畜产品质量安全中心、阳信县综合检验检测中心、阳信亿

利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、阳信华胜清真肉类有限公司、滨州市农业农村

局、莱西市农业农村局。

本文件主要起草人：张一敏、李俊玲、张松山、董鹏程、李继强、刘骞、毛衍伟、刘昀阁、马文健、

信

褚仁忠、杨振刚、杨晓锐、冯元顺、阚玉盟、李斌、刘民泽、杨波、王燕燕、徐凯、杨金众、张笑男、

徐海峰。准

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