2025年糖尿病友理想食谱与健康饮食指南.doc

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2025-03-13 发布于江苏
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糖尿病人必备的食谱大全

糖尿病人应常常食用的蔬菜：???1、苦瓜————富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居多种瓜类之首。苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，尚有刺激胰岛素释放的功能。???2、洋葱————具有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用，对防止糖尿病的并发症有益。???3、黄瓜————含糖量只有1．6％，糖尿病人可以将黄瓜替代水果食用，并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还具有丙醇二酸，能克制身体中糖类物质转变為脂肪。因此，身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。???4、银耳————银耳热能