育婴师课程-婴幼儿生活照料.pptVIP

断奶过渡期应尽量避免含盐或调味品多的家庭膳食4~5月龄:米糊、粥、果泥、菜泥、蛋黄、鱼泥、豆腐及动物血；6~9月龄:饼干、面条、水果泥、菜泥、全蛋、肝泥和肉；10~12月龄:稠粥、烂饭、面包、馒头、碎菜及肉末。单击此处添加小标题6～8月龄可提供咀嚼食物辅食添加频率2~3次/天6~8月龄9~11月龄12~23月龄3~4次/天3~4次/天BB煲独立餐具制作工具婴儿喂水量1周岁以下（120-150ml/kg）1周岁以上（100-120ml/kg)1周龄（30ml/次）2周龄（45ml/次）1-3个月（60-75ml/次）4-6个月（90-100ml/次）8个月以上（120ml/次）按体重：按次数：考题一请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水”6种泥糊状食品的循序渐进的正确顺序，并写出添加泥糊状食品的原则。考题添加标题米汤--菜水--菜泥--菜沫--碎菜--面条添加标题习惯一种后再添加另一种添加标题添加泥糊状食品时必须遵循渐进的原则。添加标题在婴幼儿健康时添加添加标题从少到多，从稀到稠，从细到粗添加标题要用小匙喂添加标题在婴幼儿熟悉一种食物后仍要保持进食的频率添加标题泥状食品的味道要清淡添加标题要坚持试喂答：正确的顺序：五、食品的制作01单击此处添加小标题培训·分享·成长02单击此处添加小标题食品的选择均衡膳食的原则食品的制作不同月龄的婴幼儿对食物质地的选择第一级：乳类以外的液体食物（煮熟的菜水、煮熟的果水）第二级：稀糊状食物（米粉糊、稠米汤、碎蛋黄或蛋黄糊、菜汁、菜泥、果汁、果泥）第三级：泥状食物（烂粥、鱼泥、肝泥、豆腐泥、蛋羹）第四级：碎末状食物（稠粥、烂面、碎馒头、碎面包、碎肉末、鸡蛋汤、碎菜末、碎软质水果）第五级：碎块状食物（软米饭、面条、软饼、带馅食品、碎肉、豆制品、煮鸡蛋、软菜块、碎菜、小块硬质水果）单纯乳类成人饮食出生满月4月6月8月磨牙3岁人类大脑功能发育决定了人类特殊的营养过程1.5岁向成人饮食过度1、品种多样：供给足够热量和各种营养素?粮食类（细粮、粗粮）：米粥→烂面?蛋白质类（植物、动物）：豆类、蛋类、水产类、禽畜肉类?蔬菜、水果类：含有维生素、矿物质?脂肪、油、糖类：供热量、改善味道（红棕油、奶油含VitA）?母乳（乳类）是婴儿完善食品，应按时喂哺粮食类蛋白质类蔬菜、水果类脂肪、油、糖类母乳（乳类）2、比例适当：符合小儿生理要求，以利吸收优质蛋白质（肉、蛋、奶、豆）占总蛋白质的1/2以上蔬菜类≥粮食类三大供能物质比例适当食物方图平衡膳食：使1周内进入体内各种营养素的平均量能达到每日的需要量均衡膳食遵循的原则3、饮食定量、调配得当?婴儿每日VD供给量：400IU（母乳0.4~10IU/100ml，牛乳0.3~4IU/100ml）出生后半月应补充适量的VD剂?婴儿每日铁需要量：10~15mg（人乳、牛乳含铁量：0.5~1mg/L）*出生后1个月补充菜水、果水*4个月后补充含铁丰富食品：蛋黄、肝、血、红色瘦肉、蔬菜等盐：?食盐（氯化钠）是体液重要的电解质成分，膳食调味品?小儿肾功能差，不能排泄过多的氯离子和钠离子?正常人每日进食盐量6克，儿童2.5~5克，婴儿应更少平衡膳食遵循的原则五、食品的制作培训·分享·成长加工方法为婴幼儿烹调时要选新鲜易咀嚼的原料，又要色、香、味、形俱全。一般不宜选择笋类，鱼则应选择刺少肉多的海鱼或淡水鱼；其次在初加工前，鱼、虾要充分漂洗以减少腥味，去骨去刺。土豆、胡萝卜要切得符合婴幼儿口型。母乳喂养的好处培训·分享·成长婴儿吸吮母乳而产生的催产素，会促进子宫收缩，能减少产后出血。是母亲天然的避孕方法，有延长生育间隔的作用。母亲体内的蛋白质、铁和其他所需的营养物质，能通过产后闭经得以储存，有利于产后康复。母乳喂养可以减少乳腺癌和卵巢癌的发生。对母亲的好处：一、母乳喂养指导母乳喂养的方法和技巧愉快的心情：坚持母乳喂养的信心，有利于泌乳反射。尽早开奶：婴儿出生后半小时即吸吮母亲乳头。按需哺乳：婴儿有吃奶的愿望可随时喂哺，多吸吮可刺激乳汁