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化学与STSE、传统文化
(一)化学与STSE
1.化学与材料、科技
材料
举例
说明
金属及合
金材料
镁铝合金、不锈钢、青铜、黄铜等
①铝合金具有强度大、密度小、耐腐蚀等优点；
②保护金属要使被保护的金属作原电池的正极或电解池的阴极
无机非金
属材料
水泥、玻璃、陶瓷、光导纤维、新型陶瓷材料
生活中的硅酸盐材料有水泥、玻璃和陶瓷等
有
机
高
分
子
材
料
天然
材料
棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等
①合成纤维：醋酸纤维等；再生纤维：黏胶纤维等；
②聚乙烯、聚氯乙烯都不能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色
合
成
材
料
塑料：聚乙烯、聚氯乙烯等
合成纤维：涤纶、锦纶、腈纶、丙纶、维纶、尼龙66等
合成橡胶：丁苯橡胶、氯丁橡胶等
复合材料
玻璃钢
复合材料比原单一材料有更优越的性能
2.化学与生活健康
(1)杀菌消毒、水的净化
①医用酒精中乙醇的体积分数为75%，能使蛋白质变性，常用于杀菌消毒。
②福尔马林是35%~40%的甲醛水溶液，能使蛋白质变性，常作为浸渍生物标本的溶液，但是不可用于食品保鲜。
③加热能使蛋白质变性，杀菌消毒。
④高铁酸钾具有强氧化性，可以用作自来水的消毒剂。
(2)物质的鉴别
①可以用灼烧法区别蚕丝(或羊毛)和合成纤维。
②淀粉溶液遇碘单质显蓝色。
(3)性质和用途
①甘油具有吸水性，可用作护肤保湿剂。
②油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油，可用于制肥皂。
③乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，烧菜时加入食醋和料酒可提香。
④阿司匹林显酸性，服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用NaHCO3解毒。
⑤植物油中含有碳碳双键，可利用油脂的氢化制造人造奶油。
⑥聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗有机溶剂的特点，可用于不粘锅的表面涂层。
⑦聚乙烯性质稳定，无毒，可作食品包装袋；聚氯乙烯有毒，不能用作食品包装袋。
3.化学与环境保护
(1)绿色化学理念
绿色
化学
理念
(预防
优于
治理)
核心
利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境造成的污染，又称为“环境无害化学”“环境友好化学”或“清洁化学”
从环境
观点看
强调从源头上消除污染(从一开始就避免污染物的产生)
从经济
观点看
提倡合理利用资源和能源，降低生产成本(尽可能提高原子利用率)
热点
原子经济性反应——反应物的原子全部转化为期望的最终产物，原子利用率为100%
(2)常见的环境问题
环境问题
形成的主要原因
温室效应
二氧化碳、甲烷等
白色污染
塑料制品
雾霾
PM2.5
光化学烟雾
氮氧化物(NOx)和碳氢化合物
酸雨(pH5.6)
二氧化硫和氮的氧化物
臭氧层空洞
氟氯代甲烷和氟氯代乙烷
重金属污染
铜、汞(Hg)、镉(Cd)、铬、铅等离子
赤潮、水华
含磷洗衣粉的大量使用，工、农业及城市生活污水的任意排放
室内污染
甲醛、苯、放射性元素氡等
(二)化学与传统文化
1.传统文化涉及“物质”的判断
根据文言文信息分析物质的性质，判断是哪种物质。
(1)“有硇水者，剪银块投之，则旋而为水”，其“硇水”指的是硝酸。
(2)药物“鼻冲水”条目下写道：“贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药力不减，气甚辛烈，触人脑，非有病不可嗅”，这里的“鼻冲水”指的是氨水。
(3)《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，这里的“洧水”指的是石油。
(4)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”中的碱是K2CO3。
(5)《天工开物》中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质……”文中的“裘”主要成分是蛋白质。
2.传统文化涉及“变化”的判断
由古代文献记载的内容，联系化学反应，判断是否为化学变化、物理变化；判断化学反应的类型，如置换反应、氧化还原反应等。如“烈火焚烧若等闲”，该过程涉及化学变化——碳酸钙的分解。“熬胆矾(CuSO4·5H2O)铁釜，久之亦化为铜”，涉及的反应类型为置换反应和氧化还原反应。
3.古代化学技术
化学
技术
主要反应或成分
说明
“灌
钢法”
主要是将生铁和熟铁(含碳量约在0.02%以下)加热，生铁熔化灌入熟铁，再锻打成钢
①钢是以铁为主的含碳合金；
②钢的含碳量越高，硬度和脆性越大；
③合金熔点低于成分金属
“烧酒”
“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也”
这里所用的“法”是指蒸馏
蒸发
结晶
“……(KNO3)所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成”
“煎”“炼”涉及蒸发结晶
考向一化学与STSE
1.(2024·湖南，1)近年来，我国新能源产业得到了蓬勃发展，下列说法错误的是()
A.理想的新能源应具有资源丰富、可再生、对环境无污染等特点
B.氢氧燃料电池具有能量转化率高、清洁等优点
C.锂离子电池放电时锂离子从负极脱嵌，充电时锂离子从正极脱嵌
D.太阳能电池是一种将
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