网站大量收购独家精品文档,联系QQ:2885784924

酶反应动力学.ppt

  1. 1、本文档共54页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

可帮助推断某一代谢反应的方向和途径和限速步骤例:酶1,2,3分别催化ABCDKm分别为10-2,10-3,10-4,A,B,C浓度均为10-4限速步骤?123例:丙酮酸可被乳酸脱氢酶、丙酮酸脱氢酶和丙酮酸脱羧酶催化,当丙酮酸浓度较低时,走哪条途径?Km分别为1.7×10-5、1.3×10-3和1.0×10-3mol/L第21页,共54页,星期日,2025年,2月5日(2)Vmax和k3(kcat)的意义Kcat值越大,表示酶的催化效率越高。E+S[ES]P+EK1K3K2K4(3)Kcat/km的意义Km=K2+K3K1Kcat/km=K2+K3K3K1上限为108~109mol-1·L·s-1大小可以比较不同酶或同一种酶催化不同底物的催化效率。第22页,共54页,星期日,2025年,2月5日3.利用作图法测定km和Vmax根据实验数据作图v~[s][s]VVmax2KmVmax第23页,共54页,星期日,2025年,2月5日双倒数作图法[S]1v1~V=Km+[S]Vmax[S]v1第24页,共54页,星期日,2025年,2月5日(2)Eadie-Hofstee作图法[S]vv~v=Vmax–Km·[S]v[S]vvVmax–KmKmVmaxV=Km+[S]Vmax[S]第25页,共54页,星期日,2025年,2月5日单底物酶促反应的反应速度与底物浓度呈双曲线关系,不易直接求出Vmax和Km的值,通常采用双倒数法进行参数估计。将米氏方程改写成以下形式以对作图,绘出曲线,横轴截距即为-值,纵轴截距则是第26页,共54页,星期日,2025年,2月5日双倒数作图第27页,共54页,星期日,2025年,2月5日米氏常数(Michaelis-constant)的意义a?Km的物理意义当V=1/2Vmax时的底物浓度,为Km的物理意义。即[S]=KmKm单位:m(mol)/Lb?Km是酶的特征性常数不同酶,Km是不一样的。底物种类,pH(opt),T(opt)要定下来。(E)A+B?C+D此酶有4个Km值第28页,共54页,星期日,2025年,2月5日第29页,共54页,星期日,2025年,2月5日第30页,共54页,星期日,2025年,2月5日c在一定条件下,Km表示酶与底物的亲和力有些酶有很多底物,Km值最小的底物叫此酶的最适底物,也叫酶的天然底物。d已知Km,可以求出V/Vmax与底物浓度[S]的关系。测定Km的意义:(以上4点)第31页,共54页,星期日,2025年,2月5日UnderstandingKmKmisaconstantderivedfromrateconstantsKmis,undertrueMichaelis-Mentenconditions,anestimateofthedissociationconstantofEfromS,because atequilibrium,Reversiblereaction,dissociationconstantisSosmallKmmeanstightsubstratebinding;highKmmeansweaksubstratebinding.Kmequalstothesubstrateconcentrationatwhichv=1/2vmaxk1k-1第32页,共54页,星期日,2025年,2月5日UnderstandingVmaxThetheoreticalmaximalvelocityVmaxisaconstantVmaxisthetheoreticalmaximalrateofthereaction-butitisNEVERachievedinrealityToreachVmaxwo

文档评论(0)

xiaolan118 + 关注
实名认证
内容提供者

你好,我好,大家好!

版权声明书
用户编号:7140162041000002

1亿VIP精品文档

相关文档