《水果茶饮料》团体标准编制说明.pdfVIP

浙江省饮料工业协会团体标准编制说明

产品名称水果茶饮料标准主要起草人丁学宝、鄢杰、

王得成、柴耀辉

工作概况（包括标准制定目的、主要工作过程）

标准制定目的：

为了能更好的满足消费者对产品安全、健康、美味的需求，增加

消费者对产品的体验感，在产品中除了添加果汁外，还特别添加了水

果及其他颗粒物。而且产品在配方研发、工艺流程设计、产品包装等

环节均采用了健康、环保等先进的设计理念，产品原料不添加任何防

腐剂，产品采用UHT瞬时高温杀菌和充氮灌装，最大限度的保留了水

果和茶叶的营养成分和自然风味。

近几年，餐饮行业中的水果茶产品在不断增加，为了能紧跟行业

的发展，工业化生产含果粒及其他颗粒物的水果茶饮料也在不断研发

和增加，然而目前工业化水果茶产品还未有相关的国家标准、行业标

准。为了填补行业标准的空白，促进饮料行业经济发展，以及提升饮

料行业标准化水平，根据市场需求，协调相关市场共同制定相关标准，

以更好地健全行业标准体系。

目前行业流行的茶饮料执行标准为《GB/T21733-2008茶饮料》，

标准中的果汁茶饮