辽宁省瓶装水市场发展现状及消费需求分析.pdfVIP

商业研究

辽宁省瓶装水市场发展现状及消费需求分析

■陈威宋晓峰鞍山师范学院

基金项目：本文系教育部产学合作协同育人项目2022年第二批立项项目——《新工科背景下数据科学与大数据技术专业校企

协同育人实践探索》（项目编号：220905181141930）阶段性研究成果

摘要：

中国瓶装水行业发展迅速，竞争激烈，了解并把握消费者的心理需求以扩大市场份额，是瓶装水企业面临

的关键挑战。本文通过网络问卷和实地访谈，以辽宁省为样本，探究瓶装水市场发展现状与消费者需求，利用SPSS等统

计软件综合分析，建立统计模型，寻求影响瓶装水选择的相关因素。研究发现：瓶装水市场潜力巨大，瓶装水品牌与购

买途径对销量有显著影响，而水质、口感等因素则影响较小；瓶装水目标消费者主要为青年大学生；超过半数的受访者担

忧瓶装水销售对环境的影响；企业应优化品牌策略，拓宽销售渠道，同时减少对环境的影响，以满足消费者需求。希望

本文的研究能够为瓶装水市场的未来发展提供有价值的参考。

关键词：

瓶装水；消费者需求；统计模型；品牌策略

一、瓶装水市场研究综述行推广，从而使部分冲动型消费者转化为习惯型消费者，

随着人们生活水平的提高，人们更加注重生活品质进而提升品牌销量。

和生活满足感的提升，对食品消费健康的重视程度越来二、瓶装水市场调研设计及数据说明

越高，人们对瓶装水的消费量也将在未来几年持续稳定1.调查研究对象与方法

地增长。从各品类人均消费量的历史增速可以发现，自本次调查研究的对象为瓶装水消费者，采用文献研

2013年起，中国人均饮料消费量的驱动力主要来自瓶装究法、深度访谈法、问卷调查法相结合的方式，从线上、

水，未来随着中国居民健康意识的提升，瓶装水的需求线下两个渠道搜集大量一手数据，运用统计分析方法，

增长将快于其他软饮料。中研产业研究院数据显示，我国对瓶装水市场相关数据进行分析。

瓶装水市场规模近年来持续提升，从2014年的1237亿2.数据来源与检验

元增长至2019年的1999亿元，2021年达到2349亿元，通过线上问卷平台收集到问卷411份，线下收集119份，

未来几年市场规模仍将以8%~9%的速度增长，2025年剔除无效问卷，经过筛选后得到有效问卷494份。其中问

有望突破3000亿元大关。卷样本地理广度覆盖辽宁省全区域。

关于瓶装水市场的研究，杜仓娟（2009）以康师傅问卷的信度检验，信度分析用于测量数据的可靠

矿物质水为主要研究对象，从行业宏观环境与集团内部程度。本文对品牌、价格、包装、水质、成分等因素做

环境进行分析，采用“互斥模型”对其营销要素（产品、了信度分析，信度系数值为0.686，大于0.6，数据信

价格、促销、渠道）所产生的作用力进行定性与定量分度质量可以接受。针对“项已删除的α系数”，任意题

析，找出其面临的机会与威胁以及自身的优势与劣势。项被删除后，信度系数并不会有明显的上升，说明题项

张映辉（2015）认为高品低价的营销策略更能融入中国不应该被删除处理，因此问卷设计整体性比较好，可

市场，产品优质化的营销策略能够帮助企业站稳中国市以认为该问卷具有较高可信度。信度分析具体结果如

场，组织适度规模而且稳定的营销队伍，借助各种媒体表1所示。

以及公益效应，采用多元化的促销策略，更加适合中国问卷的效度检验，效度分析用于研究定量数据的设

市场。潘弘璇等（2022）认为中国瓶装水市场消费人群