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食品卫生管理知识课件PPT;目录;食品卫生基础;食品卫生定义;食品安全重要性;食品污染类型;食品卫生法规;;行业标准与规范;法规执行与监督;食品加工卫生;加工环境要求;食品添加剂使用;食品添加剂使用;食品包装卫生;食品卫生操作规范;个人卫生操作;设备清洁消毒;食品储存与运输;食品卫生检测与控制;食品质量检测;食品安全控制点;食品追溯体系;食品卫生教育与培训;员工卫生培训;消费者食品安全教育;危机管理与应急处理
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