原创力文档- 1、本文档共7页，其中可免费阅读3页，需付费180金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
食物中毒食品安全试题
一、单选题（每题3分，共30分）
1.下列哪种食物最容易引起食物中毒？（）
A.新鲜的蔬菜
B.煮熟的米饭
C.发芽的土豆
D.洗净的水果
答案：C
解析：发芽的土豆会产生龙葵素，食用后易引起食物中毒。而新鲜蔬菜、煮熟米饭和洗净水果在正常情况下不易引发中毒。
2.食物中毒最常见的症状是（）。
A.咳嗽、流鼻涕
B.头痛、头晕
C.恶心、呕吐、腹痛、腹泻
D.皮肤瘙痒、皮疹
答案：C
解析：食物中毒通常影响消化系统，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，其他选项并非食物中毒典型症状。
3.细菌性食物中毒多发生在（）。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
答案：B
解析：夏季
文档评论（0）