家政服务员烹饪收纳及衣物护理等知识考核试卷.doc

家政服务员烹饪收纳及衣物护理等知识考核试卷

单选题（总共200题）

1.面包生坯送入()℃的烤箱，烤约10分钟左右即可成熟。(1分)

A、100

B、200

C、300

D、400

答案：B

解析：?暂无解析

2.（）是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，无色，常用于制作汤菜或汤。(1分)

A、清炖

B、乱炖

C、垮炖

D、浑炖

答案：A

解析：?暂无解析

3.收纳衣物的基本要求是衣物清洁和（）。(1分)

A、橱柜清洁

B、整齐

C、美观

D、干燥

答案：A

解析：?暂无解析

4.一个合格的家政服务员要重视提高个人修养，其核心是提高（）。（）(1分)

A、文化学历

B、服务技能

C、