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香蕉采后贮藏技术研究进展:基于后熟过程调控的技术方案.docxVIP

香蕉采后贮藏技术研究进展:基于后熟过程调控的技术方案.docx

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香蕉采后贮藏技术研究进展:基于后熟过程调控的技术方案

目录

内容概述................................................3

1.1研究背景与意义.........................................3

1.2国内外研究现状.........................................4

1.3研究内容与方法.........................................5

香蕉采后生理变化分析....................................6

2.1香蕉采后生理变化概述...................................7

2.2主要生理变化指标.......................................7

2.3生理变化对贮藏质量的影响...............................8

后熟过程的理论基础......................................9

3.1后熟过程的定义与分类..................................10

3.2影响后熟过程的因素....................................11

3.3后熟过程的生理机制....................................12

3.3.1乙烯释放............................................13

3.3.2抗氧化酶活性变化....................................14

3.3.3果实硬度变化........................................15

基于后熟过程调控的技术方案.............................15

4.1乙烯抑制剂应用........................................16

4.1.1乙烯抑制剂的类型与作用机制..........................17

4.1.2乙烯抑制剂的应用效果................................18

4.2抗氧化剂与抗坏血酸应用................................19

4.2.1抗氧化剂的种类与作用机制............................20

4.2.2抗坏血酸的应用效果..................................21

4.3气体调节技术..........................................21

4.3.1气体成分调节的原理与方法............................22

4.3.2气体成分调节的效果评估..............................23

4.4包装材料与技术........................................24

4.4.1包装材料的选择与设计原则............................25

4.4.2包装技术的应用效果..................................26

实验设计与实施.........................................27

5.1实验材料与方法........................................27

5.1.1实验材料的准备......................................28

5.1.2实验方法的选择......................................29

5.2实验结果分析..........................................30

5.2.1数据收集与处理......................................31

5.2.2结果分析方法........................................32

5.3实验讨论..............................................33

5.3.1实验结果的讨论......................................34

5.3.2技术方案的优化建议.......................

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