安化黑茶通用技术要求(DB43∕T568-2010).pdf

ICS67.140.10

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安化黑茶通用技术要求

2010-06-10发布

湖南省质量技术监督局发布

目次

前富………………………Il

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………

3术语和定义…………………1

4产销历史………………1

5生产区减及生态条件……………………2

6产品分类……………………2

7质量要求……………………3

8标准实物样……………3

9标志、标签、包装、运输和贮藏……………………3

附录A(规范性附录)安化黑茶生产区域……………4

1

前言

安化黑茶是我国传统的历史名茶和国内外知名的茶叶品牌，其生产工艺与品质特征具有鲜明约地域

性，是典塑的地理标志产品。近年安化黑茶产业发展迅速，为规范安化黑茶的产品质量，完善安化黑茶

标准体系，制订本标准。

本标准由湖南省农业厅提出并归口。

本标准起草单位：湖南农业大学、安化县农业局、益阳市茶叶局、湖南省广沙溪茶厂有限责任公r司、

湖南省益阳茶厂有限公司、湖南省农业科技教育服务中心。

本标准主要起草人：肖力子、刘伊华、贺刚林、刘新安、崔胜伏、张岭苓、曾学军、杨乾、刘志敏、

吴章安、刘雪慧、肖益平、贺新武、易梁生、陈辉球、杨德胜、张军支。

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安化黑茶通用技术要求

1范围

本标准规定了安化黑茶的术语和定义、生产区域和生态条作、产品分类、质最要求、试验方法、检

验规则以及标识、包装、运输、贮存。

本标准适用于附录A所界定区域内按照安化黑茶特定加工工艺生产的安化黑茶产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注口期的版本适用于本文件，

凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修订单)适用于本文件。

GB7718预包装食品标签通则

GB/T9833.1-2002紧压茶花砖茶

GB/T9833.2—2002

紧压茶黑砖茶

紧压茶茯砖茶

GB/T9833.32002

茶叶销售包装通用技术条件

SB/T10035-1992

SB/T10036-1992

紧压茶运输包装标准

安化黑茶千两茶

DB43/T389-2010

DB43/T569-2010

安化黑茶茯砖茶

DB43/T570-2010

安化黑茶花砖茶

DB43/T571-2010

安化黑茶湘尖茶

DB13/T572-2010黑砖茶

安化黑茶

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文作。