安化黑茶千两茶(DB43∕T389-2010).pdf

ICS67140i:

X5:DB

安化黑茶千两茶

2010-06-10发布

湖南省质量技术监督局发布

目次

前言…………………………!

1范围………………

2规范性引用文作……………1

3术语和定义……………1

4产品分类……………………2

5技术要求………………?

6试验方法…………………………3

7检验规则…………………………

8标识、标签、包装、运输与贮存……………5

[

前言

安化黑茶——千两茶又称花卷茶，创制丁清朝道光年间(1820-1874年),已有山余年的产销历史。

其加1.工艺、品质特征和消费群体独特，具有鲜明的地域性，是典型的地理标志产品。为规范千两茶的

产品质量标准，建立健全安化黑茶的标准体系，制定本标准。

本标准代替DB43/389-2008《安化干两茶》。

本标准与DB43/389-2008相比，主要变化如下：

——标准性质由强制性改为推荐性。

——修改了汗两茶的术语和定义。

黑茶通用技术要求》:

—--减少了安化千两茶外形规格要求；

-—减少了附录A《安化千两茶生产区域范平界定图》、附录B《茶梃检验方法》、附录C《非茶类

夹杂物检验方法》、附录D《采用计汇水分换算安化千两茶净含量的方法》,其相应内容已写入

——对千两茶的感官品质进行了凋格；

——对干两茶的理化指标要求进行了调整；

——对千两茶的标志、标签、包装、运输和贮存进行了修改；

木标准由湖南省农业厅提出并归几。

本标准起草单位：湖南农业大学、安化县农业局、益阳市茶叶局、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司、

安化利源隆茶厂、湖南省农业科技教有服务中心。

本标准主要起草人：肖力争、刘志敏、刘新安、贺刚林、张岭苓、曾学军、肖益平、吴建利、苏晓

倩、吴章安、伍湘安、杨乾、唐小兰、陈辉球、杨德胜、张军支。

本标准所代替标准的历次版本发衍情况为：

——DB43/389-2008《安化千两茶》。

[]

安化黑茶千两茶

1范围

本标准规定了安化黑茶—-干两茶的术语和定义、技术要求、产品分类、质前要求、试验方法、检

验规则、标志标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于安化黑茶——于两茶的生产和销售。

2规范性引用文件

下列文件对干本文作的应用是必不可少的，凡是注|日期的引用文件，仅注口期的版本适用于本文件，

凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修订单)适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最人残留限量标准

食品中铅的测定

GB/T5009.12-2003

GB/T5009.18-2003

食品中氟的测定

植物性食品中稀：1:的测定

GH/T5009.94-2003

食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

GB/T5009.19-2003