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去留无意,闲看庭前花开花落;宠辱不惊,漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》
一年级道德与法治《吃饭有讲究》优秀教学设计
课题:吃饭有讲究
(一)教材分析
《吃饭有讲究》是人教版《道德与法治》一年级第三单元《家中
的安全与健康》中的第二课,本课由“干干净净吃好饭”“我在餐桌
上”“食物的诉说”和“这样吃好吗”这四部分组成,关注学生吃得
安全,吃得健康,吃得文明,吃得有礼貌、有教养,对于学生良好习
惯的养成有着重要的意义。
第二课时重点探究“食物的诉说”和“这样吃好吗”这两个话题。
“食物的诉说”栏目主要讲吃饭要讲究营养,目的是让学生知道各种
食物的营养都不一样,营养均衡最重要;了解哪些食物能吃,哪些食
物不能吃;哪些食物吃多了不好,哪些食物吃少了也不好。“这样吃
好吗”栏目则重在引导学生辨析哪些是餐桌上的不当行为,从而反思
自己的饮食习惯,调整和提升自己的饮食生活。
(二)学情分析
一年级的学生大多以“喜欢吃”作为自己选择食物的标准,遇见
自己喜欢吃的食物就吃得特别多,不喜欢的食物就吃得很少,挑食、
偏食以及暴食现象比较普遍。调查也表明,学生普遍喜欢油炸食品、
肉、虾、水果,而对豆制品、蔬菜、菌类兴趣较低。他们对均衡饮食
和科学饮食的常识较为匮乏,处于懵懂状态。
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穷则独善其身,达则兼善天下。——《孟子》
第二课时
1、情感与态度:知道不同的食物中含有不同的营养成分,人体
健康需要各种营养。
2、知识与技能:懂得饮食讲究均衡,初步形成科学饮食的理念。
3、过程与方法:知道哪些是餐桌上的不当行为,初步养成良好
的饮食习惯。4、行为与习惯:养成良好的饮食习惯。
二、教学重点
1、知道不同的食物中含有不同的营养成分,人体健康需要各种
营养。
2、判断是非,知道哪些是餐桌上的不当行为,初步养成良好的
饮食习惯。
三、教学难点
1、懂得饮食讲究均衡,初步形成科学饮食的理念。
四、教学准备
1、器材:食物粘纸或吸铁石、菜单。
2、课件:视频、音频、图画资源。
五、教学过程
(一)活动一:联系生活,引出问题。
1.师:小朋友,还记得我们今天的午餐吃了什么吗?
2.出示一周学校午餐图,想一想:你喜欢这些午餐吗?
3.师:学校的午餐为什么这样安排呢?这节课就让我们一起来
聊一聊有关“吃饭”的话题。
第2页共10页
穷则独善其身,达则兼善天下。——《孟子》
4.揭示课题《吃饭有讲究》。
【设计说明:一日三餐中,学生最能引起共鸣的就是学校的午餐。
学校的午餐安排了什么菜,这一点小朋友都很清楚。但为什么这样安
排,学生可能从未思考过其中蕴含的科学知识。由这一问题引出,可
以充分调动学生的积极性,激发学生的思维。】
(二)活动二:和食物交朋友,了解科学饮食。
1.辨一辨,午餐中的食物有哪些类别?
(1)学生交流。
(2)师小结:食物一般分为蔬菜水果类、谷类及薯类、豆类及
其制品、动物性食物、纯热量食物。
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