2025年一年级道德与法治《吃饭有讲究》优秀教学设计 .pdfVIP

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

一年级道德与法治《吃饭有讲究》优秀教学设计

课题：吃饭有讲究

（一）教材分析

《吃饭有讲究》是人教版《道德与法治》一年级第三单元《家中

的安全与健康》中的第二课，本课由“干干净净吃好饭”“我在餐桌

上”“食物的诉说”和“这样吃好吗”这四部分组成，关注学生吃得

安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，对于学生良好习

惯的养成有着重要的意义。

第二课时重点探究“食物的诉说”和“这样吃好吗”这两个话题。

“食物的诉说”栏目主要讲吃饭要讲究营养，目的是让学生知道各种

食物的营养都不一样，营养均衡最重要；了解哪些食物能吃，哪些食

物不能吃；哪些食物吃多了不好，哪些食物吃少了也不好。“这样吃

好吗”栏目则重在引导学生辨析哪些是餐桌上的不当行为，从而反思

自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活。

（二）学情分析

一年级的学生大多以“喜欢吃”作为自己选择食物的标准，遇见

自己喜欢吃的食物就吃得特别多，不喜欢的食物就吃得很少，挑食、

偏食以及暴食现象比较普遍。调查也表明，学生普遍喜欢油炸食品、

肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类兴趣较低。他们对均衡饮食

和科学饮食的常识较为匮乏，处于懵懂状态。

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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

第二课时

1、情感与态度：知道不同的食物中含有不同的营养成分，人体

健康需要各种营养。

2、知识与技能：懂得饮食讲究均衡，初步形成科学饮食的理念。

3、过程与方法：知道哪些是餐桌上的不当行为，初步养成良好

的饮食习惯。4、行为与习惯：养成良好的饮食习惯。

二、教学重点

1、知道不同的食物中含有不同的营养成分，人体健康需要各种

营养。

2、判断是非，知道哪些是餐桌上的不当行为，初步养成良好的

饮食习惯。

三、教学难点

1、懂得饮食讲究均衡，初步形成科学饮食的理念。

四、教学准备

1、器材：食物粘纸或吸铁石、菜单。

2、课件：视频、音频、图画资源。

五、教学过程

（一）活动一：联系生活，引出问题。

1．师：小朋友，还记得我们今天的午餐吃了什么吗？

2．出示一周学校午餐图，想一想：你喜欢这些午餐吗？

3．师：学校的午餐为什么这样安排呢？这节课就让我们一起来

聊一聊有关“吃饭”的话题。

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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

4．揭示课题《吃饭有讲究》。

【设计说明：一日三餐中，学生最能引起共鸣的就是学校的午餐。

学校的午餐安排了什么菜，这一点小朋友都很清楚。但为什么这样安

排，学生可能从未思考过其中蕴含的科学知识。由这一问题引出，可

以充分调动学生的积极性，激发学生的思维。】

（二）活动二：和食物交朋友，了解科学饮食。

1．辨一辨，午餐中的食物有哪些类别？

（1）学生交流。

（2）师小结：食物一般分为蔬菜水果类、谷类及薯类、豆类及

其制品、动物性食物、纯热量食物。