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環境、社會及管治報告

2018

富臨集團控股有限公司

股份代號：1443

目錄

關於本集團2

關於本報告3

持份者溝通4

主席寄語8

員工關懷9

僱傭9

健康與安全10

勞工準則10

發展及培訓11

營運慣例13

反貪污13

產品責任13

供應鏈管理17

社區投資19

保護環境20

排放物20

資源使用22

環境及天然資源23

關鍵績效指標總覽25

《環境、社會及管治報告指引》內容索引29

1

關於本集團

富臨集團控股有限公司（「本公司」或「富臨集團」，連同其附屬公司統稱「本集團」）的餐飲業務

始於1992年，一直秉承「三優理念﹕優質環境、優質出品、優質服務」的營運方針來經營業務。

本集團於2014年11月在香港聯合交易所（「聯交所」）上巿，旗下的餐館分店遍佈全港各區，並以

不同的品牌供應各式菜餚，以迎合顧客的需要。截至2018年3月31日，本集團共擁有83間餐館，

其中80間位於香港，包括40間「富臨」系列品牌餐館、11間「陶源」系列品牌餐館及29間「富

臨概念」系列餐館。另外有3間「富臨」系列品牌餐館位於中國內地。

系列品牌及「陶源」系列品牌是本集團重要的基石。本集團將致力鞏固核心業務發展，

「富臨」

同時積極開發更多元化的用餐體驗，迎合本地多變的餐飲需求。中國市場方面，本集團目前分別

在廣州、珠海及福州設有「富臨皇宮」餐館，選址均為人口密集之住宅區，提供大眾化餐飲服

務，以迎合區內居民對中菜及婚宴場地之需求。

本集團相信未來餐飲業市場能穩定增長，並對市場長遠前景充滿信心。展望未來，本集團將繼續

穩定增加中國內地的分店數目，以擴大客戶基礎及提高市場份額。

2

關於本報告

本報告為本集團發表的第二份《環境、社會及管治報告》（「本報告」）。本報告透過匯報本集團於

2017年4月1日至2018年3月31日（「本報告期」）在環境、社會及管治方面的政策、措施和

績效，讓各持份者更瞭解本集團於可持續發展議題的進程和發展方向。本報告分別以中、英文編

寫，並已上載至聯交所網站及本集團網站。如中、英文版本有任何抵觸或

不符之處，應以中文版為準。

報告範圍

報告聚焦於本集團在香港擁有的餐館，以及中央廚房和物流中心的營運。為方便讀者比較本集團

的年度表現，本報告結構亦盡量貼近首份報告。本報告目前暫未覆蓋本集團的國內營運，然而本

集團的目標是不斷提升內部資料收集程序，逐步擴大披露範圍。

報告準則

本報告遵守聯交所頒布證券上市規則附錄二十七《環境、社會及管治報告指引》（《指引》）有關

「不遵守就解釋」的規定，並以其載列的四項匯報原則——重要性、量化、平衡及一致性，作為

編寫本報告的基礎。為確保環境關鍵績效指標的準確性，本集團已委託獨立專業顧問公司低碳亞

洲進行碳評估。另外，本報告亦包含《指引》中的「建議披露」中的個別關鍵績效指標，以提升

匯報效果。

本報告最後一章附有完整索引，以便讀者按《指引》閱讀本報告。

資料收集方法、確認及批准

本報告引用的所有資料均來自本集團