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幼儿园亲子烘焙制作计划

一、活动背景与目标

(1)在当今社会，家庭教育和亲子关系的重要性日益凸显。幼儿园作为孩子们成长的起点，不仅注重孩子们的学业发展，更重视培养孩子们的动手能力、创造力和团队合作精神。烘焙制作作为一种寓教于乐的活动，既能激发孩子们对生活的热爱，又能增进家长与孩子之间的情感交流。通过亲子烘焙活动，我们旨在为家长和孩子提供一个共同参与、共同创造的温馨平台，让孩子们在轻松愉快的氛围中学习新技能，感受家庭温暖。

(2)幼儿园亲子烘焙制作活动以培养孩子的兴趣和动手能力为目标，通过一系列互动环节，让孩子们在家长的陪伴下，亲身体验烘焙的乐趣。在活动中，孩子们不仅能够学习到烘焙的基本技巧，如揉面、切条、装饰等，还能够了解食材的特性，培养良好的卫生习惯和食品安全意识。此外，通过亲子合作，家长能够更加深入地了解孩子的性格特点、兴趣爱好，从而更好地进行家庭教育。

(3)本次活动的设计旨在让家长与孩子共同完成一款简单的烘焙食品，如饼干、蛋糕等。在活动过程中，孩子们将学会如何与同伴合作，如何在家长的指导下完成任务。这种互动不仅有助于提高孩子们的社交能力，还能培养他们的自信心和责任感。同时，家长在参与活动的过程中，能够体会到陪伴孩子成长的喜悦，增进亲子间的感情。通过这样的活动，我们希望能够营造一个和谐、温馨的亲子氛围，为孩子们的健康成长奠定坚实的基础。

二、活动准备

(1)为了确保活动顺利进行，活动前需做好充分的准备工作。首先，需要确定活动的时间、地点以及参与对象，提前与家长沟通，确保家长和孩子们能够按时参加。其次，准备烘焙所需的材料，如面粉、糖、鸡蛋、黄油等，以及烘焙工具，如烤箱、模具、刮刀、筛子等。此外，还需准备一些装饰材料，如巧克力豆、糖珠、水果片等，以增加烘焙作品的趣味性。

(2)活动现场布置也是活动准备的重要环节。首先，要确保活动场所安全、干净、宽敞，便于孩子们活动。其次，根据烘焙主题，布置相应的场景，如布置烘焙台、摆放烘焙原料和工具，以及制作活动海报和指示牌，引导家长和孩子们找到自己的位置。同时，为了营造良好的氛围，可以播放轻松愉快的音乐，让孩子们在愉快的氛围中开始烘焙之旅。

(3)在活动开始前，工作人员需要对参与的家长和孩子们进行简单的培训。内容包括烘焙的基本知识、安全注意事项以及烘焙过程中的操作要点。通过培训，让家长和孩子们对烘焙有一个初步的了解，降低活动中的风险。此外，还可以邀请有经验的烘焙师进行现场指导，解答家长和孩子们在烘焙过程中遇到的问题，确保活动顺利进行。在准备过程中，还需预留一定的时间用于现场答疑和互动，让家长和孩子们在活动中充分交流、分享。

三、活动流程

(1)活动开始时，主持人将简短介绍活动目的和流程，并邀请家长和孩子们一起进行热身活动，如简单的舞蹈或游戏，以活跃现场气氛。随后，工作人员将引导孩子们按照年龄分组，每组由一名家长带领，开始烘焙制作。

(2)在烘焙制作环节，首先由专业烘焙师向孩子们和家长讲解烘焙的基本步骤和注意事项。随后，孩子们在家长的协助下，开始亲自动手制作烘焙食品。过程中，孩子们可以学习到如何揉面、如何打发奶油等烘焙技巧。在制作过程中，家长需引导孩子注意安全，如避免接触到热源和锋利的工具。

(3)制作完成后，孩子们将把自己的烘焙作品展示给其他家长和孩子们，互相欣赏和交流。随后，由专业评委对作品进行评分，评选出最佳创意奖、最佳口感奖等。最后，主持人宣布活动结束，并邀请家长和孩子们一起品尝自己制作的烘焙食品，分享活动的快乐时光。活动结束后，工作人员收集现场垃圾，确保活动场所整洁。

四、烘焙制作步骤

(1)烘焙制作的第一步是准备原料。以制作巧克力曲奇为例，首先将200克黄油室温软化，加入100克糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。接着，加入2个鸡蛋液，继续打发至完全融合。然后，筛入200克低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，确保没有干粉。最后，加入30克可可粉，继续翻拌至面糊均匀。在这个过程中，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。

(2)第二步是制作曲奇面团。将打发好的巧克力面糊放入裱花袋中，剪去一角，在烤盘上挤出均匀的曲奇形状。根据经验，曲奇饼干的厚度以5毫米为宜，这样可以保证烘焙时间均匀，口感酥脆。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘焙时间为15-20分钟。以一组30个曲奇为例，每批次的烘焙时间应控制在15分钟，以确保饼干边缘不焦。

(3)第三步是冷却和装饰。烘焙完成后，将曲奇饼干从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。冷却过程中，饼干会逐渐变硬，口感更佳。待饼干完全冷却后，可以用食用色素和糖粉调制成不同颜色的糖霜，为饼干进行装饰。例如，可以用红色糖霜画出圣诞树图案，用绿色糖霜画出圣诞帽，用白色糖霜画出雪花，让饼干更加生动有趣。在这个过程中，孩子们可以根据自己的