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丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫
上饶市农家乐星级划分与评定
1范围
1.1本标准规定了上饶市农家乐星级的划分条件、评定规则、服务质量和管理制
度要求。
1.2本标准适用于上饶市行政辖区内正式营业的各种性质的农家乐。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。
GB3095环境空气质量标准
GB3096城市区域环境噪声标准
GB3838地表水环境质量标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB8978污水排放标准
GB14930.2食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准
GB14934食（饮）具消毒卫生标准
GB16153饭馆（餐厅）卫生标准
GB18483饮食业油烟排放标准（试行）
GB/T10001.1—2000《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号
GB/T10001.2—2002《标志用公共信息图形符号》第2部份：旅游设施与服务符号
3术语和定议
下列术语和定义适用于标准
3.1农家乐
本标准规范内的农家乐是指利用乡村所特有的庭院、果园、花园、堰塘、农场等田
园景观和自然生态、乡村人文、农耕文化等资源吸引旅游者，为旅游者提供观光、休闲、
娱乐、住宿、餐饮、购物、农事体验等服务的经营实体。
3.2星级
用星的数量表示农家乐的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、
四星级、五星级，最低为一星级，最高为五星级。星级越高，表示农家乐的档次越高。
4符号
1
好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》
标志牌以农家乐﹢星共同构成，星级用五角星表示，用一颗星表示一星级，两颗星
表示二星级，三颗星表示三星级，四颗星表示四星级，五颗星表示五星级。
5总则
5.1由若干建筑物组成的农家乐其管理使用权应该一致，农家乐内包括出租营业区
域在内的所有区域是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而
区别对待。
5.2农家乐所取得的星级表明该农家乐所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同
一标准。
5.3农家乐开业之日起3个月后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享
有三年有效的星级及其标志使用权。
5.4农家乐的建筑、附属设施、服务项目和运行管理应符合安全、消防、卫生、环
保等现行的国家有关法规和标准。
6星级的划分条件
6.1一星级
6.1.1环境
a)农家乐生态环境较好，绿化面积不少于10%；
b)可进入性较好；
c)农家乐占地面积不少于200㎡，接待建筑面积不少于100㎡，可同时满足20人
休闲娱乐，接待区域地面全部进行了硬化处理；
d)建筑布局基本合理，方便客人在农家乐内的正常活动；
e)公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定；
f)农家乐的名称采用规范的中文表示；
g)供餐场所与粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源保持一定的距离，并应设置
在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散污染源的影响范围之外。
6.1.2服务设施
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