TCIAPST-药食同源及药膳配方食品通用要求.pdf

ICS67.040

CCSX80

团体标准

T/CIAPSTXXXX.1—XXXX

药食同源及药膳配方食品通用要求

Medicinefoodhomologyandmedicateddietformulafood—Genericrequirements

（征求意见稿）

××××-××-××发布××××-××-××实施

中国国际科技促进会发布

T/CIAPSTXXXX.1—XXXX

目次

前言II

引言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4分类2

4.1按照中医体质类别和主要调养方向分类2

4.2按食物质地和食用方法分类2

5要求2

5.1原料要求2

5.2生产加工要求2

5.3技术要求5

6标签6

参考文献7

I

T/CIAPSTXXXX.1—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件是T/CIAPSTXXXX《药食同源及药膳配方食品》的第1部分。T/CIAPSTXXXX已经发布了

以下部分：

——通用要求。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国国际科技促进会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

II

T/CIAPSTXXXX.1—XXXX

引言

“药食同源”指食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，换言之，这些食物既可以作为食物充饥，

也具有一定的药用价值。2002年原卫生部公布了87种药食同源物品，2019年新增当归等6种，并开展

党参等9种物品的管理试点工作。药膳配方食品是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，将某些具有

药用价值的食物（药食同源物品）与普通食材相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制

作而成。

在2022年全国两会上，药食同源被普遍关注。加快药食同源市场化进程，打造具有中国特色的营

养健康食品产业，推动中国特色营养健康食品走向世界舞台的呼声愈来愈高。本系列标准正是基于这

一背景研究制定，旨在规范以预包装食品形式推进药食同源及药膳配方食品市场化，让广大消费者更

加安全、方便地使用药食同源及药膳配方食品。

本系列标准拟由以下部分组成：

——通用要求。目的在于规定药食同源及药膳配方食品的通用性的要求。

1）

——X要求。目的在于规范具体药食同源及药膳配方食品或药食同源及药膳配方食品其他方面的

要求。

1）X指代待定的项目。

III

T/CIAPSTXXXX.1—XXXX

药食同源及药膳配方食品通用要求

1范围

本文件规定了药食同源及药膳配方食品的分类、原料要求、生产加工要求、技术要求及

标签。

本文件适用于以药食同源物品等为原料加工制作的供不同中医体质人群使用的预包装食

品的配方设计、