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餐饮服务与安全及火灾电气常识综合测试试卷
考核总分100分，60分及格
所属公司
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一、判断题（每题5分，共60分）
1.食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。*
对(正确答案)
错
2.餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。*
对(正确答案)
错
3.餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。*
对(正确答案)
错
4.餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。*
对
错(正确答案)
5.餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。*
对(正确答案)
错
6.天然食品添加剂一定比化学合成的食品
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