- 1、本文档共6页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
2023年北江中学学校食堂工作细则--第1页
北江中学学校食堂工作细则
您是否正在为与细则,食堂,学校相关的资讯遍寻无果而挠头,力图让管理
变得更简洁高效,以下是我为您整理的北江中学学校食堂工作细则文章,盼望能
解决您的需求。
一、端正服务态度,喜爱本职工作
1、树立全心全意为教学服务、为师生服务的思想,安心、喜爱本职工作。
2、对师生一视同仁,做到热忱、急躁、周到、公正。
3、虚心听取师生对伙食的看法,不断改进工作。
4、卖饭、售货、卖饭菜票准时、精确、快速,售饭菜最高峰
时,要集中力气做好供应工作,使师生尽快用膳,削减排队现象。
5、对来校就餐的客人,要礼貌、热忱、周到。
二、保证饭菜质量,留意清洁卫生
1、早、午、晚的包点,饭菜要质好量足,色鲜、味美、价廉、品种多。
2、仔细执行食品卫生法,常常保持厨房内外环境干净、卫生,基本做到
四无(即无苍蝇、无蚊子、无蟑螂、无老鼠),定期消毒炊具、食具、容器。
3、不准供应出售生冷的饭菜早点。
4、不准将不开的饮食水供应给师生。
5、不准卖人情,选购推销残次变质的食物。
6、洗菜要做到仔细、细心、洁净,防止蔬菜带杂草、砂石、菜虫等下锅。
7、冬天,留意饭菜保温,做到饭热菜香;夏天,要留意顺手加罩防蝇。
8、分菜、卖饭肯定要带口罩和佩戴服务证。卖点心要使用点心夹。
9、留意个人卫生,常常剪指甲,洗换口罩、围裙、讲究仪表整齐。
三、出勤纪律,劳动态度方面
1、不迟到不早退。对迟到、早退或旷工者,将按情节轻重进行教育、处
分。
2、工作踏实,自觉性高,仆人翁精神好,做到有人观察与无人观察都一
样。
3、听从安排,听从指挥,不挑肥拣瘦,要勇挑重担。
4、留意平安劳动,平安生产,防止因马虎失职发生不必要的事故。
5、对格外的工作和突击性的工作,要开心接受,乐观完成。
6、选购员、出纳员、会计员要严格执行财经纪律制度,按时报帐、结帐。
四、团结合作,加强思想修养
1、不利于团结的话不讲,不利于团结的事不做,同志之间要相互敬重,
发生冲突要冷静、实事求是地正确解决。
2、工作上要相互合作,相互关心,相互支持,同心协力把各项工作做好。
3、讲文明、讲礼貌,不讲粗言烂语;讲事业、讲贡献,不患得患失、斤
斤计较。
4、加强思想修养,喜爱集体,爱惜公物。
五、尊师敬徒
1、加强抱负、纪律方面的学习教育,不断提高思想觉悟,做有抱负、守
1
2023年北江中学学校食堂工作细则--第1页
2023年北江中学学校食堂工作细则--第2页
纪律的工人。
2、尊师爱徒,师傅要仔细、无私地向徒弟传授技艺,徒弟要有事业心,
恳切、虚心地向师傅学习。每个同志都要虚心学习,钻研业务,立足本职工作,
把握过硬本事。
六、健全制度,加强管理
1、建立岗位责任制,层层有权有责,仔细执行各项规章制度。
2、严格根据方案选购、烧煮饭菜,避开盲目性。严格把好质量验收关。
货物进仓要验收,出仓要记帐,月终要盘仓结帐。
3、提倡当家作主的精神,人人关怀食堂改革,乐观提出合理
文档评论(0)