高一化学乙醇和乙酸.ppt

关于高一化学乙醇和乙酸第1页，共22页，星期日，2025年，2月5日1、乙醇的分子结构分子式:结构式:结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH官能团：C2H6O—OH羟基第2页，共22页，星期日，2025年，2月5日2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑HCOHHHHCH2、乙醇的化学性质（1）乙醇和钠的反应第3页，共22页，星期日，2025年，2月5日乙醇羟基里的氢原子不如水分子中氢原子活泼比较水、乙醇分别跟钠的反应，你能得出哪些结论？第4页，共22页，星期日，2025年，2月5日2、乙醇的化学性质(2)氧化反应①乙醇的燃烧：②催化氧化反应反应过程：2Cu+O2==2CuOCH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O思考：Cu在上述过程中的作用？△催化剂加热2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃第5页，共22页，星期日，2025年，2月5日③乙醇与强氧化剂酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾反应酸性高锰酸钾溶液：褪色酸性重铬酸钾溶液：橙红色绿色第6页，共22页，星期日，2025年，2月5日通过以上实验我们一定可以理解为何乙醇要按以下方法存放。远离火源，密封保存，阴凉处存放。不得和活泼金属一起存放。不得和强氧化剂一起存放。*第7页，共22页，星期日，2025年，2月5日醇氧化机理:C—C—HHHHHO—H两个氢脱去与O结合成水醇催化氧化的条件：羟基碳原子上必须有氢在有机反应中加氧或去氢的反应均为氧化反应。醇催化氧化的断键方式：断羟基上的氢和羟基碳上的氢第8页，共22页，星期日，2025年，2月5日乙醇结构与性质关系：置换反应→CH3CH2ONaA.①处断键：B.①,③处断键：氧化反应→CH3CHOHCOHHHHCH①③②④第9页，共22页，星期日，2025年，2月5日第三节

生活中两种常见的有机物二、乙酸第10页，共22页，星期日，2025年，2月5日1、乙酸的分子结构:结构简式：CH3COOH或CH3—C—OHO第11页，共22页，星期日，2025年，2月5日分子式：C2H4O2羧基(官能团)：—C—OH（或—COOH）O结构式：CHHHHCOO第12页，共22页，星期日，2025年，2月5日2、乙酸的物理性质：易溶于水、酒精等无色液体，熔点16.6℃，可凝结成冰状晶体易挥发，有刺激性气味无水乙酸——冰醋酸第13页，共22页，星期日，2025年，2月5日3、乙酸的化学性质(1)弱酸性:CH3COOHCH3COO－+H+NaOH+CH3COOHCH3COONa+H2OMg+2CH3COOH(CH3COO)2Mg+H2↑Cu(OH)2+2CH3COOH(CH3COO)2Cu+2H2O第14页，共22页，星期日，2025年，2月5日酸性：CH3COOHH2CO3Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑＋H2OCaCO3+2CH3COOH(CH3COO)2Ca+CO2↑＋H2OCaCO3+2CH3COOH2CH3COO-+Ca2++CO2↑＋H2O第15页，共22页，星期日，2025年，2月5日(2)乙酸的酯化反应乙酸、乙醇、浓硫酸的混合物饱和Na2CO3溶液第16页，共22页，星期日，2025年，2月5日