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不同人群的营养需求试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪一项不是儿童时期常见的营养问题？

A.蛋白质摄入不足

B.脂肪摄入过多

C.钙质摄入不足

D.碘摄入过多

参考答案：D

2.下列哪一种食物富含维生素C？

A.米饭

B.面包

C.胡萝卜

D.西红柿

参考答案：D

3.哪一种营养素是孕妇在妊娠早期需要特别注意摄入的？

A.蛋白质

B.维生素D

C.钙

D.铁

参考答案：D

4.下列哪一种疾病与维生素B1缺乏有关？

A.贫血

B.神经炎

C.痛风

D.肾脏病

参考答案：B

5.下列哪一项不是老年人常见的营养问题？

A.蛋白质摄入不足

B.钙质摄入过多

C.脂肪摄入过多

D.钾摄入不足

参考答案：B

6.哪一种食物富含钙？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.海产品

参考答案：D

7.下列哪一种营养素是运动员在训练期间需要特别注意摄入的？

A.蛋白质

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素B6

参考答案：A

8.下列哪一种食物富含膳食纤维？

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

参考答案：C

9.下列哪一种疾病与维生素B2缺乏有关？

A.神经炎

B.口角炎

C.贫血

D.骨质疏松

参考答案：B

10.下列哪一种食物富含维生素A？

A.胡萝卜

B.苹果

C.香蕉

D.西红柿

参考答案：A

11.下列哪一种营养素是孕妇在妊娠中期需要特别注意摄入的？

A.蛋白质

B.维生素D

C.钙

D.铁

参考答案：C

12.下列哪一种食物富含铁？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.瘦肉

参考答案：D

13.下列哪一种营养素是孕妇在妊娠晚期需要特别注意摄入的？

A.蛋白质

B.维生素D

C.钙

D.铁

参考答案：B

14.下列哪一种疾病与维生素B12缺乏有关？

A.神经炎

B.口角炎

C.贫血

D.骨质疏松

参考答案：A

15.下列哪一种食物富含维生素K？

A.胡萝卜

B.苹果

C.香蕉

D.西红柿

参考答案：A

16.下列哪一种营养素是孕妇在哺乳期间需要特别注意摄入的？

A.蛋白质

B.维生素D

C.钙

D.铁

参考答案：C

17.下列哪一种食物富含维生素E？

A.胡萝卜

B.苹果

C.香蕉

D.西红柿

参考答案：C

18.下列哪一种疾病与维生素C缺乏有关？

A.神经炎

B.口角炎

C.贫血

D.骨质疏松

参考答案：B

19.下列哪一种食物富含钙？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.海产品

参考答案：D

20.下列哪一种营养素是运动员在训练期间需要特别注意摄入的？

A.蛋白质

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素B6

参考答案：A

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.下列哪些人群需要增加蛋白质摄入？

A.儿童

B.孕妇

C.老年人

D.运动员

参考答案：ABCD

2.下列哪些食物富含钙？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.海产品

参考答案：CD

3.下列哪些营养素是孕妇在妊娠期间需要特别注意摄入的？

A.蛋白质

B.维生素D

C.钙

D.铁

参考答案：ABCD

4.下列哪些疾病与维生素B1缺乏有关？

A.神经炎

B.口角炎

C.贫血

D.骨质疏松

参考答案：A

5.下列哪些食物富含膳食纤维？

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

参考答案：CD

三、判断题（每题2分，共10分）

1.蛋白质摄入过多会导致肥胖。（）

参考答案：×

2.孕妇在妊娠期间需要增加脂肪摄入。（）

参考答案：×

3.老年人需要增加蛋白质摄入。（）

参考答案：√

4.运动员在训练期间需要增加碳水化合物摄入。（）

参考答案：√

5.儿童在成长发育期间需要增加钙质摄入。（）

参考答案：√

6.钙质摄入过多会导致骨质疏松。（）

参考答案：×

7.孕妇在妊娠期间需要增加碘摄入。（）

参考答案：√

8.维生素C摄入过多会导致坏血病。（）

参考答案：×

9.老年人需要增加维生素D摄入。（）

参考答案：√

10.运动员在训练期间需要增加铁摄入。（）

参考答案：√

试卷答案如下：

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.D：碘摄入过多会导致甲状腺功能亢进等疾病，而非儿童时期常见的营养问题。

2.D：西红柿是富含维生素C的食物，而米饭、面包主要提供碳水化合物，胡萝卜主要提供维生素A。

3.D：铁是孕妇在妊娠早期需要特别注意摄入的，因为铁是合成血红蛋白的重要成分，预防贫血。

4.B：维生素B1