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紫外可见分光光度计在食品检测中的应用研究
目录
内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
紫外可见分光光度计的基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.1光谱学基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.2紫外可见分光光度计的工作原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.3仪器组成及其功能特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
食品中有害物质的分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
3.1重金属分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
3.1.1常见重金属种类及检测需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.1.2重金属检测方法比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.1.3重金属检测标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.2微生物检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.2.1微生物的种类与检测需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
3.2.2微生物检测方法比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
3.2.3微生物检测标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
3.3农药残留分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
3.3.1常见农药种类及检测需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
3.3.2农药残留检测方法比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
3.3.3农药残留检测标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
紫外可见分光光度计在食品检测中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
4.1应用实例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
4.1.1重金属检测应用实例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
4.1.2微生物检测应用实例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
4.1.3农药残留检测应用实例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
4.2技术难点与解决方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
4.2.1样品前处理技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
4.2.2仪器校准与维护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
4.2.3数据处理与分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
实验设计与结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
5.1实验设计思路．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
5.2实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
5.3实验结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
5.4实验误差分析与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
6.1研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
6.2存在问题与不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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