醛课件高二下学期化学人教版选择性必修3.pptx

3.3.1醛

核心素养目标宏观辨识与微观探析能从宏观上认识醛的典型代表物的主要性质与应用，从微观角度理解醛基的结构特点，理解醛发生氧化反应、还原反应的本质。证据推理与模型认知通过对醛的结构和性质的实验探究，基于实验现象和数据进行分析推理，建立醛类物质性质的认知模型，能运用模型解释化学现象，揭示现象的本质和规律。科学态度与社会责任了解醛在生产、生活中的应用，认识甲醛等醛类物质对环境和人体健康的影响，培养学生关注社会热点问题，形成绿色化学理念和可持续发展意识，增强学生的社会责任感。

学习重难点重点醛的结构特点和化学性质，特别是醛基的氧化反应（银镜反应、与新制氢氧化铜悬浊液的反应）和还原反应。乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液反应的化学方程式的书写。难点理解醛基发生氧化反应和还原反应的机理。银镜反应、与新制氢氧化铜悬浊液反应的实验操作及注意事项，以及对实验现象的分析和解释。

课前导入甲醛是什么物质？为什么会对人体产生危害？今天，我们来一起探索一下！

乙醛

1.乙醛的物理性质与结构颜色状态气味密度沸点溶解性挥发性无色液态有刺激性气味比水的小20.8℃与水、乙醇等互溶易挥发（1）物理性质（2）组成与结构分子式结构式结构简式分子结构模型C2H4O或CH3CHOHHHHCCOHCH3CO

2.乙醛的化学性质（1）加成反应①催化加氢——还原反应催化剂CH3CHO+H2CH3CH2OH②与HCN加成由于O的电负性大于C，使得醛基中C=O的共用电子对偏向O，使氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。HHHHCCOδ-δ+

醛基的结构特点决定了乙醛能与一些极性试剂发生加成反应。如乙醛能与HCN发生加成反应：HHHHCCO2.乙醛的化学性质δ-δ+②与HCN加成催化剂HCH3CO+HCNCNCH3CHOHδ-δ-δ+δ+2-羟基丙腈规律：当极性分子与醛基发生加成反应时，带正电荷的原子或原子团连接在氧原子上，带负电荷的原子或原子团连接在碳原子上。

2.乙醛的化学性质根据上述规律可知，乙醛还能与氨或氨的衍生物（如NH3、R—NH2等）、醇类（如CH3OH等）发生加成反应（1）乙醛与NH3、RNH2(胺)加成反应（2）乙醛与醇类的加成反应COHCH3+H—NH2δ-δ+δ-δ+COHHCH3NH21-羟基乙胺COHCH3+H—NHCH3δ-δ+δ-δ+COHHCH3NHCH3COHCH3+H—OCH2CH3δ-δ+δ-δ+COHHCH3OCH2CH3

2.乙醛的化学性质（2）氧化反应【实验探究】在洁净的试管中加入1mL2%AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%氨水，使最初产生的沉淀溶解，制得银氨溶液。再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热。观察实验现象。【注意】1.银氨溶液需要现用现配制取银氨溶液所发生的反应方程式如下：AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O2.该反应需要水浴加热

2.乙醛的化学性质

2.乙醛的化学性质实验步骤：实验现象：往AgNO3溶液中滴加稀氨水，先生成沉淀，继续滴加至最初产生的沉淀恰好溶解，即制得银氨溶液。在滴入乙醛，水浴加热后，试管内壁出现一层光亮的银镜。实验结论：乙醛被银氨溶液氧化，有Ag生成。化学方程式：CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+H2O+2Ag+3NH3△↓

2.乙醛的化学性质银镜反应实验注意事项：①制备银氨溶液时，试剂滴加顺序不能颠倒，且氨水不能过量；②银氨溶液必须是新制的（现用现配）；③试管内壁必须洁净，用水浴加热，不能用酒精灯直接加热；④加热时不能振荡或摇动试管；⑤可以用稀HNO3清洗做过银镜反应后的试管。

2.乙醛的化学性质（2）氧化反应【实验探究】在试管里加入2mL10%NaOH溶液，加入5滴5%CuSO4溶液，得到新制的Cu(OH)2振荡后加入0.5mL乙醛溶液，加热。观察实验现象。【注意】1.Cu(OH)2必须是新制的。2.制取Cu(OH)2时，NaOH溶液一定要过量，保持碱性才能发生上述反应。3.该反应用酒精灯直接加热，但加热时间不能过长，否则Cu(OH)2会分解成CuO而出现黑色沉淀。

2.乙醛的化学性质

2.乙醛的化学性质实验步骤：实验现象：a步骤试管中出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛溶液，c步骤试管中出现砖红色沉淀。实验结论：乙醛被新制的Cu(OH)2氧化，有砖红色的Cu2O生成。化学方程式：CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O+3H2O△↓

5CH3CHO+2KMnO4+3H2SO4