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咖啡机萃取效果评估考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对咖啡机萃取效果的专业理解与实践操作能力，通过对咖啡机操作流程、萃取参数控制及成品质量评估等方面的考察，全面评估考生在实际工作中的表现。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.咖啡豆的烘焙程度对萃取效果的影响，以下哪个选项是正确的？（）

A.烘焙程度越深，萃取效果越好

B.烘焙程度越浅，萃取效果越好

C.烘焙程度适中，萃取效果最好

D.烘焙程度对萃取效果没有影响

2.咖啡

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