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(二)促进光合作用叶绿体在光下形成H+梯度和阳离子流钾能提高植物光合磷酸化作用,使单位重量叶绿体产生的ATP增加。钾对叶绿体中ATP合成的影响作物蚕豆菠菜向日葵干物质中K2O(%)3.701.005.531.144.701.60ATP的数量(μmol/h/g.叶绿素)21614329518510268(三)促进糖代谢钾不足时,植株内糖、淀粉水解为单糖;钾充足时,活化了淀粉合成酶,单糖向合成蔗糖、淀粉方向进行。钾能促使糖类向聚合方向进行,对纤维的合成有利。所以钾肥对棉、麻等纤维类作物有重要的作用。钾还能促进光合产物向贮藏器官的运输,这不仅能消除光合产物在叶部累积而抑制光合作用的继续进行,还能使各组织生长发育良好。(四)促进氮素吸收和蛋白质的合成促进氮素吸收钾能大大提高作物对氮的吸收利用,并很快变为蛋白质。钾充足,进入体内的氮较多,形成的蛋白质较多;如果钾不足,体内蛋白质合成受到影响,而且原来的蛋白质产生分解,使非蛋白质氮相对增多,同时影响对氨的利用,造成氨的累积,易产生氨毒。(五)钾能促进植物经济用水促进根系对水分的吸收钾离子以高浓度累积在细胞中,因此,细胞壁渗透压增大,水分便从低浓度的土壤溶液中向高浓度的根细胞中移动,直至渗透压和膨压达到平衡为止。膨压是细胞扩张的动力,它从细胞内为细胞壁的延伸或细胞分裂提供必需的压力。钾能调节气孔的运动,有利于作物经济用水。作物的气孔运动与渗透压、压力势有密切关系。钾的营养功能钾与气孔运动气孔张、闭时,蚕豆叶片表皮组织保卫细胞内各种离子的浓度张开424223512关闭200192气孔状态KCl-渗透压气孔孔径(10-14mol)bar*(μm)钾的营养功能(六)增强植物的抗逆性钾有多方面的抗逆功能,它能增强作物的抗旱、抗高温、抗寒、抗病、抗盐、抗倒等的能力,从而提高其抵御外界恶劣环境的忍耐能力。这对作物稳产、高产有明显作用。增强植物的抗逆性抗盐性:稳定质膜中蛋白质分子上的S-H基,避免蛋白质 变性;防止类脂中的不饱和脂肪酸被氧化;抗病性:增厚细胞壁提高细胞木质化程度;促进植物体内低分子化合物转变为高分子化合物;抗倒伏:促进作物茎秆维管束的发育,使茎壁增厚,髓腔 变小,机械组织内细胞排列整齐。抗早衰:延长籽粒灌浆时间,增加千粒重;添加标题抗旱性:增加钾离子的浓度,提高细胞的渗透势;添加标题要而调节自如;促进根系生长,提高根冠添加标题提高胶体对水的束缚能力,使细胞膜保持添加标题比,增强作物吸水能力;添加标题稳定的透性;气孔的开闭随植物的生理需添加标题抗高温:保持较高的水势和膨压,保证植物的正常添加标题代谢;促进植物的光合作用,加速蛋白质添加标题和淀粉的合成;调节气孔和渗透,提高作添加标题物对高温的忍耐能力;施钾对玉米产量及茎腐病发病率影响1──────────────────────2施K2O量籽粒产量茎腐病发病率3(kg/ha)(t/ha)(%)4──────────────────────54.483563006.911976008.7388──────────────────────9钾还能减轻过量Fe2+、Mn2+和硫化氢等还原物质的危害。钾能增强作物的抗病能力原因有:供钾充足时,植物内可溶性氨基酸和单糖在体内积累得很少,减少了病原菌的营养来源;钾供应充足时,可使细胞壁增厚,表皮细胞硅质化程度增加,因而抗病菌侵入的能力也相应增强;钾水平高时体内酚类的合成增加,因为植物抗病能力与体内酚化合物的生物合成量成正相关。因此,钾充足可以提高抗病力。(七)钾对作物品质的影响添加标题油料作物的含油量增加添加标题纤维作物的纤维长度和强度改善添加标题淀粉作物的淀粉含量增加添加标题糖料作物的含糖量增加添加标题果树的含糖量、维C和糖酸比提高,果实风味增加添加标题橡胶单株干胶产量增加,乳胶早凝率降低添加
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